復航失業地勤參加烘焙培訓課程 找回創業夢想

2018-07-05

  105年底復興航空無預警停止營運,大學畢業後就到公司服務長達22年的李廣翠也失業了,雖想再重新進入職場,但從未接觸過航空地勤以外的領域,完全不知道自己可以勝任什麼工作,讓她對未來茫然而躊躇。

  到就業服務中心辦理申領失業津貼時,熱心的就服員建議她參加政府為失業者開辦的免費職業訓練課程,以培養第二專長;李廣翠一直對烘焙很有興趣,也曾擁有開複合式咖啡廳的夢想,於是毅然報名參加「西點麵包烘焙證照班」,課程內容除了學習烘焙機具的使用、製作麵包、西點、蛋糕等基本技能外,還包括原料成本計算,加強控制成本概念;廣翠經常在下課後持續練習、創新口味,並提供給親友試吃,接受反饋意見並調整口味與作法。在親友團間獲得好口碑後,李廣翠也開始接受訂單小量生產,更在今年(107年)考取了「烘焙丙級麵包證照」。

  廣翠從無預警遭資遣失業的錯愕與喪氣,在學習中重新找回自信與勇氣,她說:「不怕不景氣,只怕自己不爭氣。回頭想想,雖然被資遣,但也是老天爺最好的安排!讓自己重拾夢想,更有了實踐的機會與勇氣!」下一步,她的目標是考取丙級西點蛋糕證照,並持續精進朝乙級證照邁進,希望在打下紮實的烘焙基礎後,與友人合夥創業。

  勞動力發展署北分署林仁昭分署長表示,為協助失(待)業者培訓專業職能,政府委託公、民營訓練單位辦理「失(待)業者職前訓練」,轄區每年補助受訓學員超過5,000人次,課程豐富多元,107年第2梯次已陸續開課,上課地區包括雙北、基隆、宜蘭、花蓮等縣市,課程內容依地區產業特色規劃,包括:電腦網路、工業綠能、餐飲食品、觀光旅遊、商業行銷、精緻農業、美容美髮等課程,同時,特別針對待業青年、新移民、原住民開設專班。凡年滿15歲以上有就業意願的失(待)業民眾皆可報名參訓,非自願離職者或具特定對象身分者一律免費,一般失業者只需負擔訓練費的20%,詳情請上「台灣就業通」(http://www.taiwanjobs.gov.tw/)查詢,或撥打24小時專線0800-777-888。
 

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