謝琬晴16歲打拚逾10年 勞動部雙軌計畫助學業、升遷
2017-09-11
謝琬晴(左)服務於台灣麥當勞逾10年表現優異,受新大勇店店長蔡佩芳(右)肯定。

79年次的謝琬晴年紀輕輕卻已在台灣麥當勞餐廳工作逾10年,期間曾因經濟壓力想放棄升學,幸在主管鼓勵推薦下參加勞動部勞動力發展署雙軌訓練旗艦計畫,雖然辛苦但最終同時取得大學學位並強化多元實務經驗,今年一畢業,即以優異的表現獲公司陞任主管職,十年磨一劍終有所成,讓她笑開懷。

來自單親家庭的謝琬晴,自高中即於白天打工晚上念夜校貼補家用。在麥當勞餐廳打工期間,從環境清潔、櫃檯結帳、廚房備餐等基層工作她都努力學習,好不容易高中畢業,一方面想朝餐飲業精進,又因經濟壓力本想放棄升學,後來得知勞動部雙軌訓練旗艦計畫提供升學與就業並進管道,且訓練生享有學費補助,遂報名參訓,一邊在正修科大餐管系念書,一邊在麥當勞餐廳實習。

謝琬晴表示,在校上課期間,老師所教的意外事件處理讓她更有方法面對客訴,而食品衛生安全、安全保全等知識,讓她了解何謂品質管理,在理論與實務的雙軌訓練下,慢慢掌握「管理」的眉角。業界實習期間擔任計時組長,負責樓面的QSC(品質、服務、衛生),第一時間處理顧客抱怨,並通過訓練員徵選,精進自己各種職務的專業能力。

琬晴表現優異,連兩年獲主管推薦擔任餐廳品牌大使招聘新人,亦在公司內部考核中,獲得當季最佳管理組的肯定。在今年六月,自雙軌訓練旗艦計畫結訓,同時取得大學學位與結訓證書,順利升遷為麥當勞高雄新大勇店的實習襄理。店長蔡佩芳說,琬晴原就有多年的工作經歷,但仍能於學業與工作上努力學習,提升自我,實屬難能可貴,直呼「如獲至寶」,很放心交託管理。

勞動部勞動力發展署表示,雙軌訓練旗艦計畫補助訓練生、合作學校與事業單位的訓練費用,透過工作崗位及學校學科雙軌並進模式,協助學生與職場接軌。欲知詳情可至雙軌訓練旗艦計畫網站(https://www.dual.nat.gov.tw)查詢。
 

  • 延伸閱讀
青年好康照過來
薪資揭示公告
投資青年就業方案
青年職得好評試辦計畫
職場生存讚
2019Q3互聯網時代 人才徵霸戰線上就博會
創業圓夢

  點開粉絲專頁「小農小事」,上頭寫著「平凡農人的平常農事」,上頭滿是第一手的田間訊息、最新鮮的農產上架通知、小農的日常甘苦談…。這裡是花蓮農友藍于昇串連其他農人及消費者的小農社群,也是他分享自家友善栽培稻米、小麥、大豆、玉米、地瓜等作物的夢想天地。藍于昇來自桃園中壢,曾是設計業領域工作者,「因為比較不喜歡當上班族,所以,30歲那年給自己一個機會,看能不能轉職。」他回憶,當時對農業復興浪潮正起步,也瀏覽過網路上甚多對於臺灣農業的討論,加上有機會參與微型社會企業型態的「大王菜舖子」所開設的農法學堂課程,因此一腳踏入農業,最終更決定留在花蓮投入有機農作──而這個從農決定一路走來也已經八年。初始,他們從單純的稻作開始摸索,後來逐漸和在地農友聯手,擴展至大豆、玉米、花生等雜糧作物。現在,藍于昇的農場裡越來越多故事。「在花蓮種大豆,幾乎是從零開始,都沒有相關設備。」他進一步提及,他們只好「自己搞一套設備」,從剛開始的人工播種到現在的自動化小農機,農友依照自己的需求改造機器,讓雜糧栽作更省工、增加投入意願。而穩定生產後,他又開始思索加工品出路,如黑豆茶包、黑豆保久豆漿等產品,希望讓較難推銷、售出的生大豆可以換上新面貌,也能更貼切地回應消費者的需求。而這也呼應他的精神「農業沒有絕對的答案,要自己嘗試。」他經常在網路搜尋資料、加入相關臉書社團、詢問前輩,或到改良場實地詢問──但無論如何,都要適應當地現況調整。回顧一路走來,藍于昇直言,最有成就感的就是自己仍在產業裡生存,「當初滿跳tone的選擇,很多人都很訝異,但我現在還留在農業、也還沒放棄!」且對他而言,最好玩的事情不只是農業,而是在這裡認識一群朋友,一樣都是「島內的花蓮新移民」,彼此一起合作、生活,為在地農業和小農創造不同想像。同時,他也認為,務農的時間、做的事情比較自由,「很多人都覺得年輕人務農是件了不起的事情,好像把要拋棄什麼才來務農,但我自己的想法就是──農業就是很平常的事情,就像我們說的:『平常農人的平常農事』。」他笑說,農業早變成生活中的一部分,全然融入;未來,他希望和這群在地農友繼續同行、甚至組織化,「等到達一定規模,不一定全部的人都投入生產,可以分工合作,更有效率。」讓這片夢土再拓寬,也為消費者的餐桌端上更多美好作物。