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許多台灣人有喝國產鮮羊奶的習慣。根據中華民國養羊協會統計，2016年180ml瓶裝總銷量約5621萬瓶。羊奶有豐富的蛋白質、鈣、磷、鉀等礦物質及維生素A，營養價值不亞於牛奶。《本草綱目》記載「羊奶甘溫無毒，療虛勞、易精氣」。但很多人不喝羊奶，是因為羊騷味而卻步。其實俗稱的「羊騷味」，是因為羊奶脂肪中含有揮發性葵酸，一旦接觸空氣就會氧化而改變風味。但只要羊隻飼養環境、羊隻飲食、擠乳與儲乳設備到加工程序等環節層層把關好，...
一杯咖啡，不僅是一杯飲品，同時可以承載一個地區的歷史文化、風土條件，甚至能串聯起在地的人物、特色。對臺北市唯一獲得綠色保育標章的咖啡莊園農民北投侯奕瑋來說，咖啡就是這樣一個角色存在。多數人對北投的印象還停留在溫泉觀光，但小在北投長大的侯奕瑋深刻感受到，北投不只有這樣。北投有豐富的農業歷史，區內還因為有臺北藝術大學而藝術人才輩出。如今，更因有北投音樂人陳明章大力推廣月琴民謠，使得當地藝文氛圍深厚且發展蓬勃。早在清朝時期...
程育鈞祖上三代都是養蜂人家，他曾短暫從是兩年通訊科技業，隨著父母年紀大了，他看到國人養生意識抬頭，認為養蜂應該是有前景的工作，於是回家接手「晴盛養蜂場」，至今過了十六個年頭。程育鈞的父親和祖父所生產的蜂蜜是走批發，全部交由大盤收購，價格隨人喊，利潤很低。程育鈞接手後，主打自產自銷。他坦言，找通路銷售是很麻煩、不容易的事，但自己銷售的單價是交給大盤的一倍以上。他直言，不自產自銷的話，回來接手就沒意義。他說，蜂蜜比一般農...
張傑雄從航空服務管理系畢業後在非營利組織服務，多年前意外收到1批玉米、向日葵種子，未料因而觸動返鄉務農的念頭。看到家鄉附近的農地一直在賣、「種」房子，猛然發現家裡附近的農地一直在消失，不禁想到那天自己的父母做不動了，家裡的地會變成怎樣呢?如果自己也不從農，是不是父母也會把地賣掉。家中約5分多地，從爺爺就開始栽種慣行的蓮霧及蔬菜，父母接手後，因為父親對農藥過敏，而改種有機棗。父親所以堅持有機栽培十幾年，主要原因是不讓這...
家鄉在嘉義縣布袋鎮的溫偉毅先生，電工科系畢業後即離鄉前往都市工作，30出頭時的他已從事過許多行業，曾擔任水泥工、搬運工及會場布置，但偉毅決定返鄉從農，年輕不怕苦的他，肯拼肯學種植苦瓜，栽培技術已相當成熟，也擔任產銷班班長的職務，為了一家溫飽，腳步片刻不敢停歇。友人詢問偉毅當初為何會想回鄉種田，他笑說想當個年薪百萬農民就是最大動機，因為看得到未來目標。偉毅目前以隧道式搭棚栽培苦瓜，搭配紙箱顏色管理以方便採收及裝箱，並使...
瀏覽「LeShine 樂彩手感原創」於各平台上架的商品，映入眼簾的，是一件件繽紛可愛，富有俏皮元素的訂製童裝，幻想著孩子們穿搭起這些衣飾的模樣，絕對是足以匹配每一個燦爛笑容，精心打造的舒適衣著。從親手設計、選布、對花、打版、製作，創辦人楊蕎嫣 Shine 不假他人之手，層層把關就是為了把最好的品質帶給每位小客人。人們認為用心打理的服儀能為生活帶來療癒感，而親子穿搭還能為育兒生活帶來一種救贖，樂彩手感也邀請父母和孩子一起挖掘穿搭樂趣，從衣著出發貼近彼此的距離。試圖打破枯燥乏味的男童裝市場過去曾是空服員的 Shine，在航空線與換日線間，恣意享受自由自在的飛行時光。直到兒子出生後，她和所有媽媽一樣，開始需要權衡工作與親職間的兩難，站在人生的登機門前，她有了轉換跑道的想法。而在育兒過程中，每當 Shine 想替兒子打扮時，總對男孩童裝單調的搭配形式感到乏善可陳，這讓大學時期接觸過服裝設計的她，有了自己動手做的念頭，於是Shine開始鑽研縫紉及打版技巧，手工縫製心中所期待的童裝款式，果然作品一出，便受到親友們大力讚賞，接踵而來的客製化訂單，更無疑為想創業的她打入一劑強心針。當時，恰逢2020 年 Covid-19 盛行之初，全球陸續關閉國門，航空業進入前所未見的停滯期，卻也加速了Shine 創業的步伐，於此同年成立了「LeShine 樂彩手感原創」親子服飾品牌。增加童裝壽命，多元商品選擇豐富身為媽媽，Shine 意識到孩子的皮膚較為敏感，因此在材質選擇上，選用最適合寶貝的柔軟親膚抗菌布料，增加寶貝舒適感之餘，也讓父母更放心。此外，考量到孩子的成長速度飛快，換季後很少能再穿第二輪，樂彩手感提供了全臺首創的「特別售後服務」—延長服裝的壽命，讓孩子即使長大了也能稍作修改就能繼續穿著。而為了配合小朋友成長，採吊帶方式放寬長度，或藉由特殊造型設計，讓衣服不受天氣限制，一年四季皆可穿搭，減少衣服的淘汰率。從上半身到下半身、外套到內搭、髮飾到配件，甚至新生兒的彌月禮盒、親子裝，都是樂彩手感的商品範疇。Shine 認真地說，品牌希望藉由花色豐富的布樣、時尚多元的設計、嚴選的優良材質，以及一針一線縫製的用心，將衣服視為溝通情感的媒介，陪伴寶貝一同長大。異業結合，開創共存共榮友善環境Shine 補充，為了使品牌被更多消費者看見，自創立以來便積極開創異業合作，像與親子攝影棚，在現場規劃樂彩手感的服飾展示間，不只提供客人拍照服裝，也增加品牌的曝光度、或是在親子餐廳與親子手座空間舉辦定期 DIY 講座，邀請爸媽帶孩子一同來體驗、亦曾參加過多場原創市集擺攤，更受邀於百貨公司進駐設櫃，讓消費者留下深刻印象。今（111）年，「LeShine 樂彩手感原創」進駐新創基地，讓 Shine 感到信心大增，期待能認識其他團隊，共同分享創業的大小事；此外，基地的業師輔導和場地提供，對新創來說無疑都是非常棒的資源。雖然，近兩年受疫情影響，錯過多次至百貨設快閃櫃的機會，但其實品牌早已於網路上累積一票鐵粉，Shine 相信只要順著局勢走，先打開品牌知名度，打造更專業、優質的形象，樂彩絕對能繽紛地，注入每個消費者心中。 樂彩手感團隊合影
