職務說明 工作內容 1. 協助安排廚房班表制訂與人力配置，管理人員及廚房相關工作SOP2. 控制廚房所有餐點或宴會所需菜餚的出餐順序和時間的掌控3. 準備食材並烹調菜餚，維持餐點品質和菜餚的擺盤4. 具星級飯店日式餐廳工作經驗者佳5. 協助主廚設計各類別的菜單6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定7. 維持與確保工作區域的衛生及清潔標準8. 保持烹飪材料的適當庫存量9. 控制出菜的份量以維持符合食品成本10. 督導所屬部屬瞭解本飯店之政策、規定、各項營業內容11. 保持高度清潔並執行食品安全與環境衛生檢查12. 參加定期或不定期的在職訓練115年5月23日（六）Team Taipei 挺就業 「立業成家・幸福啟程」就業博覽會活動時間：115年5月23日（六）10：30 ～16：00 (請於15:30前入場)活動地點：臺北市政府1樓中庭(臺北市信義區市府路1號，假日僅開放西大門和北大門入口) 洽詢電話：02-2338-0277*****請親洽*****想要知道更多活動資訊詳情請查詢 https://okwork.gov.taipei 工作代碼 14278873 職務類別 日式廚師 職務內容與薪資行情介紹 工作待遇 依學經歷、證照核薪(每月經常性薪資達4萬元以上) 工作時間 全職 日班、夜班、輪班二班制 工作地專區 工作地非屬專區 工作地點 台北市大安區敦化南路二段２０１號 前往查看地圖 廠別/機構分院 僱用期限 不定期契約 (長期僱用) 休假方式 排休(1個月休9日) 1.本職缺符合勞動基準法工時及休假等相關規定，且於延長工時情況下，將依規定給付加班費或補休。 僱用人數 1 相關保險 勞保就保健保災保 供 膳 提供1餐，每餐扣款金額0 供 宿 不提供住宿 加 班 職缺福利 育兒設(措)施 哺(集)乳室
公司福利 「熱情好客，親如家人」－香格里拉集團重視顧客，也同樣重視員工。秉持此一理念，員工培訓、發展與福利被奉為公司的首要任務。為此，集團每年安排各式訓練，以協助員工掌握專業化的知識、技能，進而在組織中發展。教育訓練與發展- 職前與在職訓練- 專業技能及線上學習課程- 內部及海外轉調- 實習領班/ 副理計畫- 香格里拉集團儲備幹部- 海外香格里拉學院餐飲、客房及廚藝等專業認證課程- 短期海外香格里拉酒店工作支援與體驗福利制度- 月休8-10天；年假另計- 三節獎金- 語言津貼(日文)- 悅賓計劃獎金- 婚喪、生育補助與各式津貼- 量身制服及換洗服務- 年度體檢- 員工旅遊與各項活動- 海內、外香格里拉住房優惠- 生日禮券、生日免費住房和五折餐飲優惠、餐飲及宴會優惠《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨公司營運方針有所調整，詳情請於面試時詢問，並以面試為主》
聯絡方式 應徵方式 親洽、（請於5/23(六)至活動現場進行面試） 甄選方式 面試 應徵所需文件 履歷、自傳、其他：（至 https://okwork.gov.taipei 線上報名送出履歷表或當天至活動現場領取大會制式履歷表） 應徵地址 台北市中山區圓山花博爭艷館（臺北市中山區玉門街1號） 應徵地址地圖『另開新視窗』 應徵截止日期 2026/05/25 聯絡人員 台北人力銀行 電子信箱 電話 電話2 行動電話 傳真 就業服務單位 臺北市就業服務處TEL：02-23085231地址：臺北市萬華區艋舺大道101號8樓 未提供線上應徵 友善列印
鼎鼎大飯店股份有限公司(台北遠東香格里拉) 公司全部職缺 (32) 行業別 短期住宿業 資本額 1,100,000,000元 員工數 650人 公司簡介 台北遠東香格里拉屬於遠東集團企業之一，由總部設在香港的香格里拉酒店集團管理。香格里拉酒店集團目前擁有包括嘉里大酒店及Hotel Jen在內的九十多家飯店，客房總數超過30，000間。香格里拉台北遠東國際大飯店二十年來屢獲國內外各項評艦優勝，2009年被評選為世界20大商務飯店第二名，更多次榮獲國內”績優健康職場認證”與”勞動安全獎”之肯定。近期更獲2017年Business Traveller Awards台北最佳商務旅館之殊榮。香格里拉深信聘僱良好態度的員工並持續給予激勵的訓練與發展，是企業的成功之道。我們的核心價值是尊重備至、溫良謙恭、彬彬有禮、樂於助人和真誠質樸並以感動式的服務創造令客人永誌難忘的體驗。我們透過企業社會責任計畫持續性地投入食品供應商管理、勞工安全、環境保護及人文關懷並鼓勵全體同仁參與。 更多公司資訊 公司登記查詢 違反勞動法令紀錄查詢