職務說明 工作內容 徵：料理研發製作專員【時代店】-【7/27(六)9:00-12:00福誠高中活動中心大型徵才活動】1. 主責研發產品、研究食品之加工、調理或配製。 2. 研發新產品從發想到製造階段進行研發創作。 3. 進行食品原料蒐集、分析等工作，並建立自己的資料庫。 4. 實際調整成分、做出產品，並學習、研究特色料理的新知識與新技術。 5. 確保在中央廚房大量製造時的品質穩定度。 6.原物料品質管理、溯源追蹤及異常分析處理。 7.具基本廚務管理、食材保鮮、食材成本及食品安全相關規範管控的經驗。 8.其他主管交辦事項。休假方式：月休9天本中心將於7月27日(六)辦理『現場徵才』活動活動時間：113年7月27日(六) 9:00-12:00 活動地點：福誠高中活動中心(高雄市鳳山區五甲三路176號) 工作代碼 12884717 職務類別 其他類廚師 前往工作百科查看相關資訊 工作待遇 月薪 35,000 ~ 40,000 元 工作時間 全職 日班：自09時30分至17時00分 工作地專區 工作地非屬專區 工作地點 高雄市前鎮區【時代店】 前往查看地圖 廠別/機構分院 僱用期限 不定期契約 (長期僱用) 休假方式 排休(1個月休9日) 1.本職缺符合勞動基準法工時及休假等相關規定，且於延長工時情況下，將依規定給付加班費或補休。 僱用人數 3 相關保險 勞保就保健保職保 供 膳 不提供供膳 供 宿 不提供住宿 加 班 依工作需要 福 利 育兒設(措)施
聯絡方式 應徵方式 親洽、【7/27(六)9:00-12:00福誠高中活動中心大型徵才活動】 甄選方式 面試、【7/27(六)9:00-12:00福誠高中活動中心大型徵才活動】 應徵所需文件 履歷、其他：【7/27(六)9:00-12:00福誠高中活動中心大型徵才活動】 應徵地址 高雄市鳳山區福誠高中活動中心(高雄市鳳山區五甲三路176號) 應徵地址地圖『另開新視窗』 應徵截止日期 2024/09/05 聯絡人員 鳳山站-王小姐 電子信箱 電話 07-7410243#315 電話2 行動電話 傳真 就業服務單位 鳳山就業服務站(委辦高雄市政府)TEL：07-7410243地址：高雄市鳳山區中山西路235號 未提供線上應徵 友善列印
碳佐麻里有限公司 公司全部職缺 (12) 行業別 餐館 資本額 200,000,000元 員工數 93人 公司簡介 公司簡介碳佐麻里餐飲企業成立於府城之都─台南，最早起源於炭火燒肉工房居酒屋，初期發想是以小型燒肉居酒屋的方式呈現，由於用餐環境熱鬧歡愉，廣受南部朋友的喜愛，也奠定了以燒肉居酒屋為主的經營基礎。 民國93年四月，碳佐麻里 燒肉和食府前店，在期待中誕生，是南部首間占地四百多坪斥資四千多萬元打造的燒肉餐廳，餐點種類除了自慢的燒肉料理之外，更結合日式料理，我們的理想是，讓喜歡吃燒肉的朋友有不一樣的用餐選擇。店鋪風格結合親水景觀、清水模建築呈現後現代日式極簡建築，是南部餐飲業界的一顆震撼彈。同年十月，碳佐麻里 燒肉和食永康店，帶領台南餐飲業再往前跨出一大步，這次斥資五千多萬打造南部首屈一指夜店風格的lounge bar燒肉餐廳，引領食尚流行。 十年走來不易，但我們總秉持經營理念的五大堅持『衛生第一』、『品質第一』、『專業第一』、『效率第一』、『創新第一』，是這個中心思想讓我們度過了SARS風暴、金融海嘯......等等重大危機，讓我們可以持續的與喜愛燒肉的朋友憶起分享這美味的感動。 101年六月是碳佐麻里的另一個里程碑，首間跨縣市店鋪誕生，這是我們在台南深耕十年後的心血結晶，而這次我們更是斥資兩億、打造結合人文藝術與親水景觀的人文燒肉餐廳，座落高雄美術館文化區。員工數突破350位，我們有信心，這不是終點站，而是我們的新起點。經營理念【壹】食品衛生最堅持 把關健康：制餐台面不惜成本採用O3臭氧技術天然殺菌水，定時消毒砧板、清洗蔬果及生鮮食材。 【貳】食材品質高標準 食在安全：除了採買口碑佳優良合格廠商外，配合衛生署作業，我們關心顧客用餐安全，嚴格把關食材原料來源，無供應添加危害人體塑化劑的食材，所有肉品都是通過行政院衛生福利部食品藥物管理署檢驗合格及CAS優良肉品認證的合格廠商，請安心用餐~ 【叁】設備專業 人員更專業 堅持完美：碳佐麻里使用高級炭精木炭，木炭的[放射熱]的加熱方式讓燒肉更加美味，再加上專業下吸式抽風設備，享受美食健康無負擔。 【肆】最快速處理平台 親切服務：有元氣又熱情的碳佐人，永遠提供超乎顧客期待 的服務，讓用餐中的感動能收藏在每一次的美味記憶中。 【伍】菜色創新多變化 當炭火燒肉遇上日式和食、當創意飯食搭配美味鍋品， 創造出如此豐富的組合及無與倫比的好味道。主要商品／服務項目精品燒肉 講究『質』與『美』的詮釋，除了在食材上下功夫，更期望讓美食與健康換上等號；我們有一流的精品食材；我們打造一流的精品空間；我們希望引進一流的精品餐飲人才。 更多公司資訊 公司登記查詢 違反勞動法令紀錄查詢