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小餐廳大科技 iCHEF智慧餐飲系統提供企業級奧援

iCHEF 共同創辦人暨執行長 吳佳駿

今年5月以來國內Covid-19(新冠肺炎)疫情嚴峻,餐飲業者首當其衝,值此非常時期,智慧餐飲科技公司iCHEF推出多項協助方案,與業者齊心並肩,幫助業者度過難關。以開餐廳起家的iCHEF,了解餐飲創業的挑戰,貼心從客戶端需求出發,讓小餐廳也能使用企業級的軟體服務,打造一門更好的生意。

從餐廳出發 走向國際化智慧餐飲科技公司

智慧餐飲科技公司iCHEF(資廚管理顧問股份有限公司)成立於2012年,創辦人之一徐安昇經營餐廳時發現,好用且平價的POS系統(Point of Sale:銷售時點資訊系統)在當時非常缺乏,決定與其它創辦人共起開發架構在iPad平板電腦的系統,不只要簡單好用、更要強悍耐用,iCHEF就此誕生。共同創辦人暨執行長吳佳駿表示,iCHEF宗旨在透過提供簡單、具彈性的 iPad POS系統平台、餐廳數據分析應用與開店顧問服務,讓小餐廳也能活用科技與數據的力量達到最佳化營運。iCHEF的產品設計過程注重「人與人的溝通」,從店家需求出發,貼心到位的設計曾多次榮獲國際大獎。

2017年後,iCHEF打造出更具開放性、擴展性的軟體架構,可串接各式各樣餐飲店家或異業合作,目前餐廳客戶數超過8千家,遍及台灣、香港、新加坡和馬來西亞,即便疫情期間,iCHEF依然維持成長,台灣和海外市場皆獲利。吳佳駿表示,因為從餐廳出發,iCHEF更能體察到客戶需求,除了科技支援,也提供許多貼心服務,包括業界最大的電話客服中心,以及獨創的「餐廳經營者社群」,使開店者不孤單,藉由分享前人經驗,讓失敗不再重複、夢想可以成真,落實小店安心使用新科技的願景。

發展樂觀可期 持續擴編招募新血

可以預見疫情終將過去,餐廳的榮景會再起,吳佳駿樂觀看待iCHEF未來發展性。從5人的創業團隊,成長至超過160位員工規模,公司持續有招募人才的需求。目前iCHEF的公司部門主要有「產品研發」、「行銷業務」、「行政營運」等三大部門。其中產品研發部門包括產品經理、工程師以及技術客服等職務。產品經理負責了解市場需求,帶回想法交給產品設計師製作設計稿,再由工程師開發藍圖。

吳佳駿表示,iCHEF非常注重系統的穩定,系統不穩定會造成客戶損失,因此QA品保工程師以及品質分析師的角色非常重要,確保產品及工程優化,讓客戶安心、安全的使用。行銷業務部門負責擴增客戶群,幫助公司找到更多客戶、也讓客戶找到iCHEF。

工作內容除了廣告投放經營之外,並有專門的成交團隊,從客戶進線後,處理報價系統、訂購、合約簽約續解約流程。以及社群團隊負責處理「餐廳幫」社群,內容包括公關、新素材、功能介紹、組織客戶當地客群、辦課程等。公司的行政營運部門則涵蓋財務、人資及法務等單位,是公司的基本骨幹。iCHEF也有海外團隊,在新加坡、馬來西亞、香港都設立辦公室,招募對象以當地人才為主,協助拓展海外市場。

網路原生品牌 工作型態自由、誠信正直必備

「我們從成立的Day1,就是一家網路原生公司!」吳佳駿表示,網路公司的工作型態自由,大家為自己的工作時間及職務負責,在不影響進度的狀態下安排休假不扣薪,員工彈性工作,每天自己安排上下班時間。吳佳駿說,iCHEF成立以來工作模式都是如此,所以這波疫情下多數公司被迫實施的WFH(在家工作),對iCHEF來說並未造成衝擊,公司運作如常、夥伴們也都很習慣。

在自由風氣的前提下,iCHEF希望員工們都是自律、且對工作具有主動積極的想法,具備好奇心及開放的思維,能勇於接受挑戰、善於洞察市場趨勢,並對工作內容認真負責。比工作能力更重要的是,iCHEF重視「誠信正直」的人格特質,惟有如此才能相互尊重與信任,為公司帶來正向發展,這是必備條件。

吳佳駿指出,iCHEF從5人公司成長到國內首屈一指的智慧餐飲科技公司,核心價值在於「專注」,專注於本業,並且不斷創新思維,未來也將持續向前,搥打鍛造出更好的品牌價值。

文/iCHEF共同創辦人暨執行長吳佳駿 口述,台灣就業通整理。
 

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「經典味,是歷代人傳承的智慧結晶;海洋,更是經典味的珍貴資源寶庫」,永續經典,從海洋開始。海洋,為我們帶來鮮甜海味、供應20% 以上的蛋白質來源( 其中一半來自於養殖),更儲存60% 以上的碳匯,氣候危機當前,乾淨的再生能源取代高碳排化石燃料( 煤炭、石油等) 亦刻不容緩,而全球最大碳儲存庫不是來自人們極度關注的森林,而是來自廣闊無際的大海及幽深海底,因此,如何在友善養殖中運用海洋資源達到儲碳、固碳、清理底質一舉數得,即是海洋福星團隊的關鍵技術。海洋福星團隊匯聚養殖職人、水產獸醫師、資訊科技及AIoT 技術專家,自2016 年即不斷進行專利佈局、推動核心海參育苗技術、配搭藍碳共養模式,在2020 年初正式成立海洋福星生物科技股份有限公司,並於同年一舉獲得行政院國家發展基金投資肯定。目前戮力於AIoT 導入智慧判讀,提供合作養殖業者量化生產協助,以達儲碳固碳、友善養殖的最終目的。海洋福星在2021 年春天推出『養參世家』品牌,致力於推廣自家及合作夥伴之友善綠色商品,例如獨家的海參商品、魚蝦製品、養生補品、生技產品、綠色商品等,並同時宣導氣候變遷、海洋保育觀念,期待透過科學化及數據化的養殖模式,為減輕地球暖化及儲碳固碳出一份力。全臺第一家海參育苗養殖團隊 海參,除是古今滿漢全席頭碟、皇家專享宮廷菜品外,更是華人圈經典養生珍品與年菜必備美味,海洋福星團隊深知想延續海參經典美味,唯有從臺灣海參產業的痛點著手解決( 國內海參瀕危且禁捕、100% 倚賴海外進口、售價逐年飆高等),從創建「全臺第一家海參育苗養殖團隊」開始,並獲得相關養殖專利。藍碳共養機制 投入「藍碳共養」建立生態系養殖圈,進一步從儲碳固碳著手,運用IoT 技術平臺串聯不同養殖區,並透過虛擬養殖助理導入,擴大合作業者之投入。再藉由分潤收購機制、商品研發到虛實展銷,以一條龍的模式打造能兼顧環境、減輕養殖負擔、平衡養殖風險、獲取碳價值的共養方式,以身為「世界第一家儲碳養殖業者」自許。綠色品牌‧ 養參世家全臺第一家主推儲碳養殖商品品牌、臺灣獨家首推海參周邊商品的農企業,購買養參世家商品的同時,即為化解地球暖化盡一份力,品牌以此為第一考量行動力、勝過追求產量及成本,以達永續經營。友善新創.永續經營海洋福星團隊除秉持「經典.永續.共好」初衷、朝綠色品牌發展推動經典優質好物外,期待以自有養殖模式輸出至邦交國,未來更進一步延展至妝品、健康食品,以期成為臺灣在地特色經典品牌、推向全球市場之在地品牌典範。海洋福星生物科技團隊合影