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當前經濟情勢概況(專題:疫情干擾下的零售與餐飲業)

2020-05-13
當前經濟情勢概況(專題:疫情干擾下的零售與餐飲業) ▲當前經濟情勢概況(專題:疫情干擾下的零售與餐飲業)

一、國外經濟

COVID-19(武漢肺炎)疫情在國際間迅速蔓延,對全球生產及消費的衝擊效逐漸顯現,各國經濟活動陷入停滯現象,衝擊全球經濟,4月份主要機構之最新預測,均大幅下修全球經濟成長,其中IHS Markit 與IMF均預計今年全球經濟將轉為負成長3.0%。

二、國內經濟

疫情蔓延及國際原物料價格重挫,壓抑我國出口動能,致3月我國出口年減0.6%,惟受惠於5G通訊、高效能運算等新興科技應用擴增,加上臺商回臺擴廠趨勢延續,製造業生產年增11.1%,表現優於其他國家。民間消費方面,因疫情減低民眾外出頻率,壓縮零售及餐飲業營業額成長力道,致3月營業額分別年減3.4%、21.0%。

展望未來,新興科技持續發酵,遠距辦公、線上教學等需求增溫,加上廠商調升在台產能配置之趨勢延續,均有利挹注我國出口及生產,惟疫情蔓延全球,終端產品需求疲弱,國際原物料價格大幅滑落,恐限縮我國第2季出口、生產及消費之成長空間。

三、專題:疫情干擾下的零售與餐飲業

(一)零售業:我國3月受疫情影響,民眾減少外出購物活動,零售業營業額年減3.4%;中國大陸及美國亦相繼受疫情影響而採取防疫管制措施,分別減少15.8%、4.4%,我國所受衝擊相對和緩。

第1季零售業營業額年減0.6%,惟疫情對各零售業影響程度不同,茲將各業別影響分述如下:

1.受損業別:

(1)百貨公司:因來客數減少,第1季營業額年減8.8,為歷年單季最大減幅。

(2)其他綜合商品零售業:因出入境旅客量遽減重創免稅店業績,第1季營業額年減22.6%,為歷年單季最大減幅。

(3)布疋及服飾品零售業:因民眾減少購物致服飾銷售大減,惟出國受阻反推升國內精品銷售抵銷部分減幅,第1季營業額年減6.8%,為2006年第3季以來最大減幅。

(4)家用器具及用品業:因來臺觀光客驟減,珠寶、玉石買氣持續滑落,第1季營業額年減16.9%,為歷年單季最大減幅。

(5)燃料零售業:營業額隨油價走低而縮減,第1季年減7.2%。

2. 受惠業別:

(1)超級市場及量販店:防疫周邊及清潔相關商品熱賣,加上民生物資囤貨潮,第1季營業額分別大增20.1%及13.7%。

(2)便利商店:第1季因民眾減少餐廳外食、就近採購等需求上升,帶動第1季營收達847億元,為歷年單季次高,年增5.0%,是少數未受疫情衝擊之零售業。

(3)電子購物及郵購業:因疫情助長宅經濟發酵,帶動第1季營業額創歷年單季次高,年增16.5%。

(4)網路銷售減緩疫情衝擊:第1季零售業網路銷售額為811億元,年增19.1%,對整體零售業貢獻1.4百分點。在3月份的零售業調查中,有提供網路銷售服務的業者,其3月營收受疫情影響而減少之家數占58.5%,低於無提供者之62.9%,顯示網路銷售服務有助減緩衝擊。

(二)餐飲業:受疫情影響,3月我國、美國及南韓餐飲業營收分別年減21.0%、24.6%、10.9%(2月),均創歷年單月最大減幅。累計第1季分別年減6.6%、3.5%及5.4%(1-2月),其中美國因疫情較晚擴散,累計減幅相對較小。

(1)餐館業:因觀光客驟減,加上國人減少聚餐,第1季營業額年減5.9%,為2005年第1季以來最大減幅;依餐館業類型觀察,以宴會型餐館受創最深(第1季年減25.9%,3月減幅更達62.7%),西式速食所受衝擊相對和緩。

(2)外送服務有助減緩疫情衝擊:依有無提供外送服務對營收影響觀察,其中有提供外送服務之餐館業、飲料店業營收減少家數分別占94.9%、41.6%,低於無提供外送服務之99.1%、66.1%,顯示提供外送服務之業者營收減少衝擊相對較小。

(三)紓困振興,協助企業走出經營困局:疫情限縮經濟活動,部分業者首當其衝,經濟部為了協助艱困企業渡過難關,並維持員工生計,設置「紓困與振興輔導」及「艱困事業薪資及營運資金補貼」專區,對艱困業者補貼薪資及營運資金,並補助零售業上架電商及餐飲增加外送服務功能,以協助企業擴大銷售管道,促進數位轉型,走出經營艱困時局。

> 詳細資料請參閱「當前經濟情勢概況」


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經濟部統計處

發言人:王副處長淑娟

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新聞聯絡人:黃簡任視察麗靜

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資料來源:經濟部統計處

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十年磨一劍,用電子鼻守護民眾健康利用最新的電子鼻(嗅覺)技術,便可經由呼吸的感測分析,協助健康照護領域精準投藥。這樣的構想不再是天方夜譚,106年由清大電子鼻團隊衍生成立的世創生技公司,是一家以立志成為仿生嗅覺獨角獸為目標的公司。十年磨一劍,開發電子鼻守護大家的健康。衛福部公布108年國人十大死因,肺癌高居癌症死因之首,以及十大死因(肺炎)中死亡人數增加百分比最高。「肺炎最怕併發症,以前,醫師投藥的同時,要再花3~5天的時間確認引發肺炎的菌種才能確認是否對症下藥。這段等待時間,可能就會錯過治療的黃金期,引發嚴重的併發症。」世創生技執行長邱仕文博士表示,現在透過電子鼻可以即時偵測,協助醫師判斷肺炎菌種類型。十年磨一劍 清大電子鼻研發團隊衍生成立世創生技的技術源自清大電機系鄭桂忠教授率領的電子鼻研發團隊,團隊從95年便開始投入電子鼻技術的開發,經過不斷改良、突破,發展出體積輕巧、靈敏度高、氣味辨識度高的電子鼻整合晶片。在106年衍生成立世創生物科技股份有限公司,並與臺北醫學大學、國家中山科學研究院合作,發展出新一代電子鼻系統。邱仕文表示,所謂的電子鼻是以人類的嗅覺為概念所開發出的數位嗅覺系統整合晶片,與呼吸器的吐氣端管路結合之後,就可以經由連續、即時性、非侵入式的偵測分析,來判別病患是否感染肺炎以及引發肺炎的菌種,協助醫師快速即時的判斷肺癌菌種類型。電子鼻的原理在於偵測分析氣體進出的氣味,在醫療的應用上可以偵測病患體內是否有細菌的代謝物質,因為細菌在代謝時會產生一些特殊氣體,因此研究人員先抽取病患的痰液進行細菌培養,建立呼出氣體與不同菌種間對應關係的資料庫,並儲載於電子鼻系統中。世創生技建構出醫院、加護病房內最常見的多種菌種資料庫,可以協助醫師進行快篩,搭配新一代人工呼吸器,讓病患在呼吸之間就能輕鬆進行檢測。邱仕文透露,這項結合電子鼻技術的肺炎檢測產品,正積極朝醫療檢測產品開發,希望早日造福罹患肺炎的病患。電子鼻可運用在醫療、汙染監測與農漁品檢測「世創生技的成員,絕大多數來自清大,成立初衷即是希望將仿生嗅覺前瞻技術進一步商品化,以造福更多病患、農民,也為環境保護進一份心力。」邱仕文表示不僅使用在醫療產業,電子鼻技術的運用其實相當廣泛。他舉例,當電子鼻與穿戴式裝置結合,可以應用在工業、農業或職安上,例如偵測環境中沼氣濃度,避免挖坑、下水道清潔或隧道工人發生中毒的風險;還可以應用在環境汙染源、空氣汙染的監測、二氧化碳或甲醛濃度檢測等,與手機介面結合,讓民眾可以方便攜帶、即時進行檢測,提供各種環境、健康警訊,守護民眾的健康。世創生技更與農科院合作,將電子鼻技術應用在農業領域,協助建立標準化產製茶葉的流程,藉由製茶過程中不同階段所散發的氣味,掌握最佳的製程時機,增加產品的價值。電子鼻技術應用也可運用在漁業,用以檢測海產的新鮮度。獲得清大國際產學營運總中心大力支持不折不扣理工出身的邱仕文談及世創生技的創立,將10年來的技術研發心血移轉到產業界,他感性地說,創業和學研環境畢竟還是不同,對於甫成立、資源相對有限的新創公司,他特別感謝清大國際產學營運總中心大力支持,在世創生技草創之初,不僅提供場地、鏈結校內、校友資源,更提供許多新創輔導,媒合天使投資與募資。「用科技創業、用科技造福人類」是世創生技成立的初衷,109年獲得「破殼而出企業」及「新創事業獎」的肯定,對團隊來說意義非常重大。未來世創生技將持續把電子鼻晶片整合更多功能與微小化,並結合物聯網、雲端服務,提供不同領域客戶的一站式整合服務。