職務說明 工作內容 1.監督廚房的運作：在公司規範時間準時出餐，並監督廚房的日常運營，包括食材的準備、烹飪的過程、菜品的出品和口味的調整等，確保菜品的質量和口感達到標準。2.協調和指揮廚房的同仁：協調和指揮廚房的同仁，確保同仁之間的協作順暢，提高工作效率和生產力，並向主廚/主管匯報廚房的運營狀況。3.初期菜單設計：與主管共同討論菜色與菜單，確保菜單的種類和選擇符合市場和客戶的需求，且菜單的營養和口感達到標準。針對設計之菜單制定標準食譜與 SOP 標準作業流程。4.菜單創新:定期研發新菜單，包括特殊活動與配合行銷擬定季節性促銷活動與餐點。針對設計之菜單制定標準食譜與 SOP 標準作業流程。5.負責食材的採購和管理：負責食材的採購和管理，包括監督食材的品質、保質期和存儲條件，並確保食材的使用符合成本控制和菜單設計的要求。6.庫存控制和成本控制：監控庫存量，避免過量訂購。妥善的產品與庫存管理，並協助控制成本，以達到經濟效益最大化。7.培訓新員工：包括介紹廚房的工作流程、教授食材的選擇和烹飪技巧、傳授專業知識和技能等。8.確保廚房的衛生和安全：包括定期清理和消毒廚房的設備、器具和工作區域，維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定，遵循食品安全政策和流程，致力創造「食品安全為第一優先」的文化。9.遵守所有公司標準及園區的程序。10.協助達成部門的業績績效。 工作代碼 13457639 職務類別 中/西餐烹飪廚師 前往工作百科查看相關資訊 工作待遇 月薪 35,000 元以上 工作時間 全職 日班 工作地專區 工作地非屬專區 工作地點 嘉義縣大林鎮大埔美園區九路18號 前往查看地圖 廠別/機構分院 僱用期限 不定期契約 (長期僱用) 休假方式 依公司規定(排休) 1.本職缺符合勞動基準法工時及休假等相關規定，且於延長工時情況下，將依規定給付加班費或補休。 僱用人數 1 相關保險 勞保就保健保災保 供 膳 不提供供膳 供 宿 不提供住宿 加 班 依工作需要 福 利 育兒設(措)施
聯絡方式 應徵方式 電洽 甄選方式 面試 應徵所需文件 履歷 應徵地址 嘉義縣大林鎮大埔美園區九路18號 應徵地址地圖『另開新視窗』 應徵截止日期 2025/06/08 聯絡人員 縣府徵才 電子信箱 電話 3620123*8844 電話2 行動電話 傳真 就業服務單位 未提供線上應徵 友善列印
宥泓企業有限公司 公司全部職缺 (31) 行業別 庭園景觀工程業 資本額 100 萬元 員工數 30人 公司簡介 宥泓企業有限公司是雲嘉南地區數一數二的雕塑鑄造廠家之一,從設計、雕塑、生產、粉飾、安裝，提供一條龍服務。主要服務項目1.廟宇建築內、外觀裝飾物；各式佛像及銅爐。2.遊樂園、百貨公司，公仔及造景設計建造。3.觀光工廠整體外飾包覆，場內氛圍營造。4.高級豪宅所需精緻裝飾、西洋雕像。各式工程所需內、外部裝飾物、人像、花缽..等大、中、小型日常生活及觀賞用產品。一律可提供客製化服務。舉凡義大世界、劍湖山世界、南鯤鯓廟宇、嘉義縣政府...等，都是我司的合作對象。近年來中國大陸觀光產業蓬勃發展，宥泓在上海、南京...等地區，也有雕塑工程正在進行中。宥泓極力於賦予雕塑品擁有生命力，能更為真實性與貼近場景設定，讓每尊人像更加栩栩如生、讓每個人在我們所營造的氛圍中，更加身歷其境。當每個人看到成品後不知不覺的發出讚嘆，這就是我們最大的肯定與目標。 更多公司資訊 公司登記查詢 違反勞動法令紀錄查詢