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裝修業跨域營造工程 勞動部職訓助薪資level up

2025-02-04

勞動部為協助失業及待業者充實專業技能,做好進入職場的準備,每年都會定期辦理各類職前訓練課程,其中原從事房屋改修已超過20年的蔡坤玉,有感營造工程產業的發展榮景,毅然決然踏入工地從頭學起,投入工地工作一段時間後發現職能仍有不足,為讓自己成為更全面的營造人才,報名參訓勞發署雲嘉南分署的自辦職前「建築繪圖及BIM」課程,結訓前即被知名營造公司攬才、薪資也跟著水漲船高,成功改寫自己的職涯篇章。

現年48歲的蔡坤玉,高職畢業後便跟隨親戚踏入裝修業,一路從學徒慢慢爬升為師傅,雖然對於房屋改修已相當熟稔,但時常看到新聞揭露營造工程產業發展甚佳,下定決心離開最熟悉的產業,放低身段、再次從工地學徒做起,即便薪資不到30K、月休僅4天,但他還是對於他的選擇甘之如飴,6、7年下來對於工地施作也相當上手,但發現未涉略工程繪圖仍有不足,為讓自己成為更全面的營造人才,蔡坤玉決定暫緩工作,參加職訓讓自己充電再出發。

「要做就要做到最好!」蔡坤玉說,自己曾前往民間某程式設計電腦補習班詢問繪圖課程,幾項繪圖軟體指令課程就要收費近5萬元,而雲嘉南分署「建築繪圖及BIM」課程不僅免學費,還可透過上機實作學習到多種電腦建築繪圖軟體及手繪職能,並加深許多建築工程的知識及實務技能,結訓前雲嘉南分署還協助媒合就業,蔡坤玉就因優異的表現及其工作經驗,獲得三民建設招聘工地主任,薪資也較以往大幅調升、增加4萬元,直呼參加職訓是最對的選擇!

雲嘉南分署長劉邦棟表示,分署每年都會定期自辦各類職前訓練,課程豐富多元、接軌產業趨勢,參訓者除免訓練費用,符合相關條件者還可申請職訓生活津貼,為加速學員就業期程,結訓前還會邀集廠商前來徵才,鼓勵待業者踴躍報名參訓;114年度首期招生報名至2月10日止,預計招收374個訓練名額,詳細課程內容請上雲嘉南分署官網 (https://yct168.wda.gov.tw)了解,或撥06-6985945轉1099洽詢。

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老賴茶棧起源起源於1980年,由賴成模先生所創立,原先以賣水果為主,因自己本身特別熱愛喝紅茶,所以在水果攤位旁都會放置一桶自製的紅茶以便工作時可以喝,有時客人來買水果或鄰近攤商口渴時,賴老先生總會以熱情的口吻對他們說:「拎機杯阿紅茶止嘴搭!」後來大家漸漸地習慣來市場買水果,就順便來一杯紅茶,日子一久,上門喝紅茶的顧客越來越多,甚至有人專門為了紅茶而來,許多老饕們建議賴老先生直接轉型專賣紅茶,終於賴老先生答應捨棄了經營多年的水果攤,同年創立了「老賴茶棧」。至今已是網友票選No.1台中美食推薦及台中景點推薦店家之一。「爺爺從1972年起,就在臺中第二市場擺水果攤,他賣的古早味紅茶,是養活我們一家大小的重要經濟來源!」賴婉玉從小學六年級開始就幫著家裡賣紅茶,甚至從高中到大學都是念夜間部,為的就是白天可以幫忙顧攤位。然而,賴婉玉也有自己的夢想,大學一畢業她就到夜市擺攤賣衣服,還發展成網拍事業。後來弟弟賴振斌觀察到手搖飲的商機,與賴婉玉商量,希望把家裡的紅茶攤做大,於是姊弟倆傳承家業,聯手於2017年開創第一家老賴店面,致力將品牌創新再造。訂定SOP流程,用心維持品牌特色事實上,賴婉玉的父母自1997年接班後,曾一度想打造老賴紅茶品牌,也在熟客要求下讓他們打著老賴的招牌開分店,但因缺乏品牌經營及加盟觀念,一家家分店陸續關店做收。父親認為品牌經營不容易,並不支持子女的想法,賴婉玉姊弟倆就靠自己的力量貸款籌錢,抱著再試一次的心態開出了老賴總店。「我們把自己當作加盟主,將展店的流程仔細走一遍,從開店中學著怎麼開店。」賴婉玉與弟弟合力訂出開設一家店的所有SOP流程,包括前場的裝潢、動線,以及後場的產品製作,同時也開發出更多時下流行的綠茶系列飲料,並且在2019年正式成立「老賴茶棧」並開放加盟。一開放加盟就展店30家,對賴婉玉來說有些措手不及,包括整個出貨流程及教育訓練的複雜度都超乎原本的想像。像是「老賴茶棧」沒有中央工廠,因此,每位加盟主在取得原物料後,還得學會怎麼煮,像是招牌的古早味手工豆漿,要如何保留焦香味是關鍵,但這不是一天兩天可以學會的,而賴婉玉願意發揮耐心、付出時間培訓並傳授要訣:「只有這樣才能維持品牌特色,因此總店派員至加盟店指導的時間,長達一個月。」細心處理小狀況,不讓小事累積成大問題展店過程中會有大大小小的狀況,心思細膩、看得長遠的賴婉玉與一心向前衝刺的弟弟,剛好在個性上互補。弟弟積極展店、擴張業務,賴婉玉則如同穩固的後勤單位,耐心處理所有行政事務,像是有加盟店封口機故障,賴婉玉卻認為不應該只看作是個案,因為其他加盟店也可能遇到類似情形,因此把每一個分店的新問題都白紙黑字制定處理流程,「花時間處理小狀況,移除每個小小絆腳石,才不會讓它們累積成壓垮事業的大石頭!」賴婉玉也很懂得放低身段,善用女性的柔軟完成任務,像是今年全新的行銷計畫,其中一個是要做品牌聯名,她就靠著撒嬌拜託廠商好幾月,才終於邀到海綿寶寶的跨國角色IP合作聯名。此外,也與7-11超商聯名推出「豆香紅茶」,平均每月銷售10萬瓶,成功累積品牌行銷實力、擴大名聲。老賴茶棧希望持續增加店數,擴大影響力,並有機會拓展海外市場,更期盼找到價值觀相符的海內、外加盟主,一起攜手將好茶推向世界。看重人情味,助人助己創造雙贏回想創業至今的路,賴婉玉覺得最難度過的就是2021年臺灣進入疫情三級警戒時,「所有人都不出門,我們天天都在虧損,內心真的充滿不安,但是我沒有悲觀的權利!」從小自菜市場長大的她,非常看重人情味,因此她也把員工、加盟主看作是好朋友般的重要夥伴,「我自己一家店虧損或要收掉都還是其次,但這麼多加盟店的生計我不能不顧!」靠著堅強樂觀、不服輸的性格,賴婉玉發揮助人助己的精神,咬著牙不斷推出各種優惠折扣、滿額外送,還趁勢推出2000c.c.大瓶罐裝茶飲優惠,艱難的挺過疫情,也穩住加盟主的心,建立彼此更堅強的信任關係,創造雙贏。從媒體代理商知道經濟部中小企業處舉辦的女性創業飛雁計畫,賴婉玉積極參賽,進到這個女性創業的大家庭後,與各行各業的女性領導者交流,讓她更加體認到創業有學不完的東西,也永遠都有新的挑戰,「而妳永遠沒有準備好的時候!」但至少現在,遇到關卡有很多前輩可以請教,所以,「有創業夢想的女性朋友們,就勇敢去實現吧!」資料來源:女性創業飛雁計畫、老賴茶棧圖說:老賴茶棧財務長-賴婉玉