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專業營養知能行銷團隊 「好食課」塑造全民好食力

 

好食課股份有限公司  執行長  林世航

舉凡熱門的時事話題,不論是美牛瘦肉精、改名鮭魚吃到飽,亦或是減醣低醣料理,只要與民眾食安、健康相關的議題,總會看到「好食課」的身影,第一時間由營養師和食科專家提出專業分析,透過自媒體或與大眾媒體合作,提供給民眾正確見解。結合營養師團隊的好食課,透過全方位的行銷活動,期待把健康概念傳遞給企業、民眾,一點一滴邁向更健康的未來。

飲食覺醒年代 好食課誕生

好食課成立於2017年,執行長林世航說,「這是個飲食覺醒的年代,消費者較以往更重視食的健康、食的安全,好食課因此而誕生。」在資訊爆炸的現代,許多網路訊息或文章往往缺乏正確性,無所適從的民眾往往只能相信錯誤的資訊,甚至以訛傳訛。「身為營養師的我們,無法放任這種資訊傷害著民眾的健康,在這樣的契機下,才有了好食課」林世航說。

好食課是擁有食品、營養專業的行銷顧問公司,透過各種管道影響媒體、企業與消費者,自媒體目前有超過15萬人追蹤,至今也與超過100個企業、40家媒體合作,即時掌握國際健康飲食潮流,洞察台灣民眾健康與飲食現況,與大家分享最新、最正確、易懂的食品營養資訊。除了撰寫正確易懂的營養資訊,傳遞健康知識,好食課也幫助食品業者開發健康產品,協助規劃行銷活動,讓營養師和業者與民眾,一起改善台灣的食健康問題。

精進學習破除既有思維 玩出新創意

身為食育平台的領航者,林世航說,好食課不斷創新思維,透過簡單且落地的模式,把最新的健康概念分享出去。因此,不斷精進學習力與腦力,跳脫傳統思維,站在顧客端思考,即時活用最新行銷工具,拉近與消費者的距離,並跑在客戶前面,做得永遠比客戶想的多。目前好食課員工約有15位,有行銷企劃、視覺設計與營養師等,因應市場的擴大,不時有徵才的需求,特別是行銷企劃部門,希望更多夥伴加入。

林世航認為,要有令人耳目一新的行銷活動,「玩出不一樣的東西」,把希望傳遞的健康資訊包裝在其中,讓人留下深刻印象。唯有學習與創新才不會被市場淘汰,比如說看到別人玩不同的社群特效、或是策展方式,亦或是新的健康產品模式,都要趕快跟上甚至超前,實際運用於提案或產品中。林世航舉例說,好食課曾承辦小學生的健康知識活動,為了讓活動更生動,不僅製作繪本,也請來腹語師展演,增加趣味性,讓小朋友留下深刻印象,歡笑中學習。也曾經幫客戶開發冷凍乾燥樣態的寶寶副食品,解決父母外出攜帶罐頭或冷凍副食品的不便,在業界留下好評,創出佳績。

在行銷職場上,除工作能力,「人格特質也很重要」,林世航強調,行銷講究團隊戰力,不鼓勵「單打獨鬥」的氛圍。有人很內斂,把自己事做好其它都不管,這樣的個性較不適合行銷團隊,應具有親和力與合作精神,才能與客戶和消費者,以及同事之間保持良好的互動。

求職敲門磚 履歷與自傳務必抓重點

眼見畢業季、求職旺季即將到來,林世航歡迎對健康議題行銷有興趣的人才加入,他也提出一些建議,提供求職者參考。求職的第一關卡就是投遞履歷和自傳,以好食課來說,平均開出一個職缺會收到五、六百份求職履歷,如何在這麼多求職者中脫穎而出,首先必須提供正確格式的履歷表,讓雇主一目了然。林世航說,有些人利用求職網站投履歷,格式不對打不開,或是學經歷不完整、作品集老舊,都會讓雇主猶豫,錯失面試機會。另外,自傳是讓雇主了解自己的好工具,但沒必要寫得文縐縐,寫的內容最好是直接與求職內容相關,言簡意賅即可。有部分求職者寫道:「進入公司後會好好學習」,這固然是很謙虛的話,但若能告訴雇主「有什麼專業能力能幫助公司成長,有不足會好好學習」,才更重要。

如獲面試機會,求職者務必好好把握,事前做好功課,了解求職公司營運內容、服務項目等,最好還能點出公司現有的弱點在哪裡?有什麼地方不足?是否有什麼方法可以幫助公司改進?這類具備主動積極特性的求職者,往往會讓面試官留下深刻印象。進入職場後,應把公司當做大家庭一般,保持開放心胸(open-minded),遇到認為不合理的問題適時提出,公司才會進步向前走,不要遇事悶在心裡,累積已久才爆發出來,甚至直接離職,「缺乏中間緩衝地帶」對雇主和員工是雙輸。

在職場中,也要時時保持「學習力」,把公司交辦的事情做好之外,把握機會學習新知能與新技能,不只做「人事」,要做「人才」,保有最佳競爭力,求職升遷都能無往不利。

 

文/好食課股份有限公司 執行長 林世航 口述,台灣就業通整理。
 

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「經典味,是歷代人傳承的智慧結晶;海洋,更是經典味的珍貴資源寶庫」,永續經典,從海洋開始。海洋,為我們帶來鮮甜海味、供應20% 以上的蛋白質來源( 其中一半來自於養殖),更儲存60% 以上的碳匯,氣候危機當前,乾淨的再生能源取代高碳排化石燃料( 煤炭、石油等) 亦刻不容緩,而全球最大碳儲存庫不是來自人們極度關注的森林,而是來自廣闊無際的大海及幽深海底,因此,如何在友善養殖中運用海洋資源達到儲碳、固碳、清理底質一舉數得,即是海洋福星團隊的關鍵技術。海洋福星團隊匯聚養殖職人、水產獸醫師、資訊科技及AIoT 技術專家,自2016 年即不斷進行專利佈局、推動核心海參育苗技術、配搭藍碳共養模式,在2020 年初正式成立海洋福星生物科技股份有限公司,並於同年一舉獲得行政院國家發展基金投資肯定。目前戮力於AIoT 導入智慧判讀,提供合作養殖業者量化生產協助,以達儲碳固碳、友善養殖的最終目的。海洋福星在2021 年春天推出『養參世家』品牌,致力於推廣自家及合作夥伴之友善綠色商品,例如獨家的海參商品、魚蝦製品、養生補品、生技產品、綠色商品等,並同時宣導氣候變遷、海洋保育觀念,期待透過科學化及數據化的養殖模式,為減輕地球暖化及儲碳固碳出一份力。全臺第一家海參育苗養殖團隊 海參,除是古今滿漢全席頭碟、皇家專享宮廷菜品外,更是華人圈經典養生珍品與年菜必備美味,海洋福星團隊深知想延續海參經典美味,唯有從臺灣海參產業的痛點著手解決( 國內海參瀕危且禁捕、100% 倚賴海外進口、售價逐年飆高等),從創建「全臺第一家海參育苗養殖團隊」開始,並獲得相關養殖專利。藍碳共養機制 投入「藍碳共養」建立生態系養殖圈,進一步從儲碳固碳著手,運用IoT 技術平臺串聯不同養殖區,並透過虛擬養殖助理導入,擴大合作業者之投入。再藉由分潤收購機制、商品研發到虛實展銷,以一條龍的模式打造能兼顧環境、減輕養殖負擔、平衡養殖風險、獲取碳價值的共養方式,以身為「世界第一家儲碳養殖業者」自許。綠色品牌‧ 養參世家全臺第一家主推儲碳養殖商品品牌、臺灣獨家首推海參周邊商品的農企業,購買養參世家商品的同時,即為化解地球暖化盡一份力,品牌以此為第一考量行動力、勝過追求產量及成本,以達永續經營。友善新創.永續經營海洋福星團隊除秉持「經典.永續.共好」初衷、朝綠色品牌發展推動經典優質好物外,期待以自有養殖模式輸出至邦交國,未來更進一步延展至妝品、健康食品,以期成為臺灣在地特色經典品牌、推向全球市場之在地品牌典範。海洋福星生物科技團隊合影