:::

專業營養知能行銷團隊 「好食課」塑造全民好食力

好食課股份有限公司 林世航 執行長

舉凡熱門的時事話題,不論是美牛瘦肉精、改名鮭魚吃到飽,亦或是減醣低醣料理,只要與民眾食安、健康相關的議題,總會看到「好食課」的身影,第一時間由營養師和食科專家提出專業分析,透過自媒體或與大眾媒體合作,提供給民眾正確見解。結合營養師團隊的好食課,透過全方位的行銷活動,期待把健康概念傳遞給企業、民眾,一點一滴邁向更健康的未來。

飲食覺醒年代 好食課誕生

好食課成立於2017年,執行長林世航說,「這是個飲食覺醒的年代,消費者較以往更重視食的健康、食的安全,好食課因此而誕生。」在資訊爆炸的現代,許多網路訊息或文章往往缺乏正確性,無所適從的民眾往往只能相信錯誤的資訊,甚至以訛傳訛。「身為營養師的我們,無法放任這種資訊傷害著民眾的健康,在這樣的契機下,才有了好食課」林世航說。

好食課是擁有食品、營養專業的行銷顧問公司,透過各種管道影響媒體、企業與消費者,自媒體目前有超過15萬人追蹤,至今也與超過100個企業、40家媒體合作,即時掌握國際健康飲食潮流,洞察台灣民眾健康與飲食現況,與大家分享最新、最正確、易懂的食品營養資訊。除了撰寫正確易懂的營養資訊,傳遞健康知識,好食課也幫助食品業者開發健康產品,協助規劃行銷活動,讓營養師和業者與民眾,一起改善台灣的食健康問題。

精進學習破除既有思維 玩出新創意

身為食育平台的領航者,林世航說,好食課不斷創新思維,透過簡單且落地的模式,把最新的健康概念分享出去。因此,不斷精進學習力與腦力,跳脫傳統思維,站在顧客端思考,即時活用最新行銷工具,拉近與消費者的距離,並跑在客戶前面,做得永遠比客戶想的多。目前好食課員工約有15位,有行銷企劃、視覺設計與營養師等,因應市場的擴大,不時有徵才的需求,特別是行銷企劃部門,希望更多夥伴加入。

林世航認為,要有令人耳目一新的行銷活動,「玩出不一樣的東西」,把希望傳遞的健康資訊包裝在其中,讓人留下深刻印象。唯有學習與創新才不會被市場淘汰,比如說看到別人玩不同的社群特效、或是策展方式,亦或是新的健康產品模式,都要趕快跟上甚至超前,實際運用於提案或產品中。林世航舉例說,好食課曾承辦小學生的健康知識活動,為了讓活動更生動,不僅製作繪本,也請來腹語師展演,增加趣味性,讓小朋友留下深刻印象,歡笑中學習。也曾經幫客戶開發冷凍乾燥樣態的寶寶副食品,解決父母外出攜帶罐頭或冷凍副食品的不便,在業界留下好評,創出佳績。

在行銷職場上,除工作能力,「人格特質也很重要」,林世航強調,行銷講究團隊戰力,不鼓勵「單打獨鬥」的氛圍。有人很內斂,把自己事做好其它都不管,這樣的個性較不適合行銷團隊,應具有親和力與合作精神,才能與客戶和消費者,以及同事之間保持良好的互動。

求職敲門磚 履歷與自傳務必抓重點

眼見畢業季、求職旺季即將到來,林世航歡迎對健康議題行銷有興趣的人才加入,他也提出一些建議,提供求職者參考。

求職的第一關卡就是投遞履歷和自傳,以好食課來說,平均開出一個職缺會收到五、六百份求職履歷,如何在這麼多求職者中脫穎而出,首先必須提供正確格式的履歷表,讓雇主一目了然。林世航說,有些人利用求職網站投履歷,格式不對打不開,或是學經歷不完整、作品集老舊,都會讓雇主猶豫,錯失面試機會。另外,自傳是讓雇主了解自己的好工具,但沒必要寫得文縐縐,寫的內容最好是直接與求職內容相關,言簡意賅即可。有部分求職者寫道:「進入公司後會好好學習」,這固然是很謙虛的話,但若能告訴雇主「有什麼專業能力能幫助公司成長,有不足會好好學習」,才更重要。

如獲面試機會,求職者務必好好把握,事前做好功課,了解求職公司營運內容、服務項目等,最好還能點出公司現有的弱點在哪裡?有什麼地方不足?是否有什麼方法可以幫助公司改進?這類具備主動積極特性的求職者,往往會讓面試官留下深刻印象。進入職場後,應把公司當做大家庭一般,保持開放心胸(open-minded),遇到認為不合理的問題適時提出,公司才會進步向前走,不要遇事悶在心裡,累積已久才爆發出來,甚至直接離職,「缺乏中間緩衝地帶」對雇主和員工是雙輸。

在職場中,也要時時保持「學習力」,把公司交辦的事情做好之外,把握機會學習新知能與新技能,不只做「人事」,要做「人才」,保有最佳競爭力,求職升遷都能無往不利。

 

文/好食課股份有限公司 執行長林世航口述,台灣就業通整理。
 

  • 延伸閱讀
2021q5_tcnexpo
安穩僱用
勞動部因應嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)疫情衝擊之對策措施
失業認定線上申請
安心即時上工計畫
青年就業獎勵計畫
職涯線上諮詢
青年職得好評試辦計畫
投資青年就業方案
勞動市場服務滿意度調查
交通部航港局
創業圓夢

快速煮出一桌健康菜色:Fresh Recipe享廚好食為你省去備料時間過去一年突如其來的新冠肺炎,使人們生活受到前所未有的限制與翻轉,那些曾經習以為常的生活習慣,紛紛因應著防疫,蛻變為全新的模式。這對以快煮餐(Meal Kit)作為創業項目的「Fresh Recipe享廚好食」來說,正是向台灣市場介紹「生鮮料理DIY懶人包」的好時機,不用在意廚藝是否精湛,也可減少買菜的耗時及人群接觸, 健康料理快速上桌,全家一起從容地享受美食。改良歐美Meal Kit模式,縮短產地到餐桌的距離創辦人李峻豪本身對餐飲和食材就有濃厚的興趣,曾做過蘋果日報和爽報的專欄美食作家;在美國進修期間看見Meal Kit 產業的蓬勃發展,預測在台灣有一定的市場機會,回國後先到國內大型食品公司歷練一番,熟悉餐飲業的營運和流程,2019 年底創立Fresh Recipe享廚好食。老家在台南西港,李峻豪從小對農田、食材並不陌生,也知道產地到餐桌的距離非常遙遠,快煮餐(Meal Kit)增加了農產品銷售的更多可能性,處理得宜的食材增添使用上的便利性,家家戶戶都能吃到更好、更新鮮的食物。減少備料時間,為都會女性、異業合作新寵兒李峻豪觀察通常女性們在烹飪時,最耗時的莫過於備料,明明烹飪時間不需要太久,卻總是為了洗菜、切菜,延後了開飯的時間。而享廚好食推出的「新鮮快煮方案」,一次解決採買、備料、切洗、想菜單的麻煩,主廚更與營養師共同設計菜單、貼心安排每樣食材包烹飪的順序並附上食譜,依照當令食材變換菜色,為忙碌的上班族女性省去不少時間。享廚好食同時也積極地與各企業和食品品牌展開豐富的異業合作。包括與香港「李錦記」推出聯名食譜、結合新加坡湯品「 The Soup Spoon匙碗湯」推出新鮮快煮火鍋組合等,藉由品牌之間的加乘效果,讓享廚好食逐漸打開知名度。致力成為消費者心目中第一的烹飪品牌在銷售量上享廚好食每月維持 3 成以上的成長率,李峻豪認為享廚好食對於食材把關嚴謹、配送細節極其講究,都是獲得消費者青睞的主要原因,用心守護讓消費者備感安心。今年,享廚好食進駐新創基地,無論是業師的接洽或輔導,甚至遇到各類困難時,基地的夥伴和窗口們,總會致力協助、分享相關的資源。展望未來,享廚好食希望在供應端,可以和產地有更深的連結,持續支持台灣在地小農;而在消費端,除了能有穩定的營收成長外,不管是針對個人的即食便餐,或者家庭式的晚餐,享食好廚都會是消費者不容忽視的首選品牌。