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自行車產業全球競爭力解析

2020-12-11
自行車中心科技專案研發成果 ▲自行車中心科技專案研發成果

應科技變革、物聯網技術成熟、人工智慧興起,以及電池、電子技術突破,公路車、登山車紛紛進入電動化的趨勢,許多汽車公司也陸續投入電動輔助自行車領域,如Ford發表的概念自行車,並將品牌授權給Dahon及Pedego;Volkswagen推出載貨電動輔助自行車;GM與Harley Davidson宣佈將電動輔助自行車納入未來的產品之中;Uber投入共享電動輔助自行車等,「創新」、「跨域」、「跨業」合作,領導自行車產業進入「智慧騎乘」的世代。

臺灣為中高階自行車主要生產國家,擁有國際知名品牌,9成以上整車出口,占居全球產值第2地位。產業在台灣深耕超過50年,全球供應鏈布局完整,全世界都看得到來自台灣生產的自行車。惟今因應全球電動化、智能化及服務化的趨勢,自行車產業亦面臨轉型壓力,正值從傳統產業升級變革的擴張時期,在產官學研等多方的協助下,秉持過去產業根基,再結盟尖端科技產業,期盼強強聯手創造雙贏發展的新契機,創造永續的基業。

自行車產業的轉型方向,分以下三方面說明:
產品方面,將從機械產品結合電機、電子、資訊、服務逐步整合與轉型,以自行車(BIKE)、電動輔助自行車(E-BIKE)朝向智慧電動輔助自行車(SMART E-BIKE)發展,並針對不同使用族群、場域、性能、功能、安全與美學造型等,設計符合人因尺寸之適合用車。
在技術方面,除原有自行車在輕量化、舒適化、外觀造型等基本設計外,受惠於歐美電動輔助自行車熱銷,目前電動輔助自行車與關鍵組件整合技術是全球角力焦點,關鍵技術包括馬達、減速機、控制器、上控顯示等,其中控制器是系統之核心,是產品功能差異化的關鍵因素,針對電動輔助自行車不同的車款使用需求,控制模式必須兼顧多種情境模式,如城市車的扭力模式、旅行車的舒適模式、登山車的智慧模式等,滿足騎乘舒適之需求。自行車產業正積極聯手馬達、電池等科技產業,同時導入智慧製造及數位轉型,加速將國產關鍵零組件打進國際供應鏈,競逐全球商機市場。
在服務商業模式方面,透過AI和5G應用,推動電動輔助自行車智慧服務網絡,將自行車數據、環境數據與人因生理數據,進行收集、儲存之功能設計,建立具有物聯網功能通訊架構之車載模組,透過自行車整合感測、通訊與雲端資料庫之串聯,加值應用於自行車創新服務、個人化/智能化騎乘、自行車產品精進改善等應用,影響自行車產業與消費者生活型態。

過去,自行車用於載貨物與交通代步,現今,傳統自行車加上電動(輔助)自行車之新商業模式,包括終端銷售、租賃服務、賽事、修補市場、觀光旅遊、維修保養、運動休閒、健康與健身等新服務,跨業合作(BIKE ×ICT 結合)等,是具有創新挑戰的國際化產業,前景可期。產業的未來發展需仰賴我國青年學子投入,為自行車產業的競爭力注入活水,讓產值規模達新台幣1,400億元的自行車產業創新蛻變、躍升翻轉,建立屬於下一世代的新未來。

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快速煮出一桌健康菜色:Fresh Recipe享廚好食為你省去備料時間過去一年突如其來的新冠肺炎,使人們生活受到前所未有的限制與翻轉,那些曾經習以為常的生活習慣,紛紛因應著防疫,蛻變為全新的模式。這對以快煮餐(Meal Kit)作為創業項目的「Fresh Recipe享廚好食」來說,正是向台灣市場介紹「生鮮料理DIY懶人包」的好時機,不用在意廚藝是否精湛,也可減少買菜的耗時及人群接觸, 健康料理快速上桌,全家一起從容地享受美食。改良歐美Meal Kit模式,縮短產地到餐桌的距離創辦人李峻豪本身對餐飲和食材就有濃厚的興趣,曾做過蘋果日報和爽報的專欄美食作家;在美國進修期間看見Meal Kit 產業的蓬勃發展,預測在台灣有一定的市場機會,回國後先到國內大型食品公司歷練一番,熟悉餐飲業的營運和流程,2019 年底創立Fresh Recipe享廚好食。老家在台南西港,李峻豪從小對農田、食材並不陌生,也知道產地到餐桌的距離非常遙遠,快煮餐(Meal Kit)增加了農產品銷售的更多可能性,處理得宜的食材增添使用上的便利性,家家戶戶都能吃到更好、更新鮮的食物。減少備料時間,為都會女性、異業合作新寵兒李峻豪觀察通常女性們在烹飪時,最耗時的莫過於備料,明明烹飪時間不需要太久,卻總是為了洗菜、切菜,延後了開飯的時間。而享廚好食推出的「新鮮快煮方案」,一次解決採買、備料、切洗、想菜單的麻煩,主廚更與營養師共同設計菜單、貼心安排每樣食材包烹飪的順序並附上食譜,依照當令食材變換菜色,為忙碌的上班族女性省去不少時間。享廚好食同時也積極地與各企業和食品品牌展開豐富的異業合作。包括與香港「李錦記」推出聯名食譜、結合新加坡湯品「 The Soup Spoon匙碗湯」推出新鮮快煮火鍋組合等,藉由品牌之間的加乘效果,讓享廚好食逐漸打開知名度。致力成為消費者心目中第一的烹飪品牌在銷售量上享廚好食每月維持 3 成以上的成長率,李峻豪認為享廚好食對於食材把關嚴謹、配送細節極其講究,都是獲得消費者青睞的主要原因,用心守護讓消費者備感安心。今年,享廚好食進駐新創基地,無論是業師的接洽或輔導,甚至遇到各類困難時,基地的夥伴和窗口們,總會致力協助、分享相關的資源。展望未來,享廚好食希望在供應端,可以和產地有更深的連結,持續支持台灣在地小農;而在消費端,除了能有穩定的營收成長外,不管是針對個人的即食便餐,或者家庭式的晚餐,享食好廚都會是消費者不容忽視的首選品牌。