步昂咖啡_智豆科技股份有限公司 創辦人暨執行長 陳品任
「今年我們六歲了。感謝每一位支持步昂的朋友，讓我們在精品咖啡的路上持續前行。」過去精品咖啡多仰賴高技術經驗的手工烘焙，人力成本高，價格也相對高昂。2018年咖啡電商智豆科技（步昂咖啡）成立，透過自動化智能烘焙技術打造科學烘豆團隊，在降低人力成本的同時亦穩定產品風味，並主打新鮮出貨，逐步實現精品咖啡普及化的創辦理念。
接單現烘限時出貨 理工男創業開闢新藍海
步昂咖啡是強調新鮮的咖啡電商，首創接單現烘、24小時內出貨，在競爭激烈的咖啡市場打出口碑，躍升為精品咖啡電商一線品牌。創辦人暨執行長陳品任原本任職網路公司，因為經常和太太「跑店」(高頻率拜訪各式不同獨立咖啡廳)，萌生對精品咖啡的興趣，加上高中同學開發咖啡豆自動烘焙機，毅然決定創業，透過自動化科技讓精品咖啡更平易近人。
陳品任把科技思維注入咖啡電商事業，開創出不同的市場利基，衝出全新藍海，在咖啡產業中擁有一席之地，並看好咖啡市場將持續成長。根據農產貿易進出口資料統計，1998年台灣咖啡進口值為4,433萬美元（約新台幣14.3億元），2023年大幅增加至3.47億美元（約新台幣111.78億元）。
換算起來，1998年台灣喝掉7.3億杯的咖啡，相當於每人每年喝掉32杯咖啡；到了2023年全台喝掉42.4億杯咖啡，相當於每人每年喝掉184杯咖啡。雖然成長速度驚人，但陳品任認為台灣咖啡市場還有很大的向上空間，相較於每人每年平均要喝掉400杯以上咖啡的日、韓和歐美國家而言，台灣人的「黑經濟」應該會愈來愈蓬勃，前景可期。
新創公司猶如叢林探險 最怕僵化思維
步昂咖啡2018年成立時只有3名員工，六年過去成長為35位員工，規模愈來愈壯大。目前共有產品部、品牌行銷部、客服業務部、生產部、管理部等五大職務部門。其中產品部由烘豆師、杯測師主責咖啡產品研發、品管及生豆採購。品牌行銷部則負責電商的推廣行銷、品牌營造、檔期安排等業務。身為精品咖啡電商，產品部和品牌行銷部是主力部門，較常有徵才需求。
陳品任表示，烘豆師跟廚師一樣，是把關咖啡豆品質及風味的「靈魂人物」，經驗很重要，步昂咖啡的烘豆師和杯測師有豐富經驗，包括吧台手、店長資歷等，並擁有目前全球最嚴格的咖啡感官測試系統之一的Q Grader認證(Arabica)。身為咖啡杯測師理所當然地也要對咖啡充滿熱情，尤其品管把關一天需要喝上百杯咖啡，沒有熱情很難支撐下去。
品牌行銷部則負責電商的推廣行銷、品牌營造、檔期安排等。陳品任認為品牌行銷夥伴除了理性的思維之外，也應具備感性、有溫度的特質，以感動人心的文宣和視覺設計傳達與命中客戶需求。
不論隸屬哪個部門，陳品任認為，在咖啡電商工作，首先要對咖啡有熱情。加上步昂咖啡屬於新創公司，在新創公司工作就像是一場叢林探險，必須自己有能力找到出路，不是主管交辦什麼就做什麼的固定模板機械工廠，不要僵化思維，要做靈活的「有機體」，主動積極、善巧應變才能在市場站穩腳步、異軍突起。
職涯經營如同滾雪球 坡道夠長才有複利效果
對於有志投入咖啡產業的求職者，陳品任建議可以從基礎的吧台手做起，並持續在咖啡領域裡追求成長，例如考取相關證照、涉獵其它相關職務累積職涯經驗，如同股神巴菲特所說的「雪球理論」，職涯也像雪球，找到自己想發展的坡道，不斷累積才有複利效果。
陳品任表示，在步昂咖啡裡有許多夥伴都是「全方位咖啡人」，將吧台手當成「起手式」，累積經驗後再往烘豆師、杯測師之路挺進，持續精進。也有夥伴因為喜歡咖啡想學習更多職務技能，從客服部轉職業務、再到行銷部，讓職涯之路變得寬廣，也獲得公司重用成為核心成員。
「職場學到的技能是別人拿不走的，而且是自我成長的重要養分！」他以管理學大師吉姆‧柯林斯（Jim Collins）在《從A到A+》一書裡提到的「刺蝟原則」勉勵職場新鮮人，找工作要找賺得到錢的、有興趣的、你擅長的，相信只要堅持下去，成功的目標必然不再遙遠。
文／步昂咖啡＿智豆科技股份有限公司創辦人暨執行長陳品任口述，台灣就業通整理。