公司簡介
成立時間 ： 西元2009年
經營據點 ： 總部設於三重區
經營理念 ：
2004年，創辦人在台北西門町商圈開啟了旗下以火鍋為主的餐飲版圖，從社區型態的經營模式開始著手，不斷地鑽研味道，傾聽顧客的需求，秉持分享的初衷，將新鮮、美味的食材平實地提供給顧客，很快就贏得不少饕客的喜愛。
八海精緻鍋物 《www.8-hi.com.tw 》
大直店 台北市中山區敬業三路11號2樓
西門店 台北市萬華區西寧南路72之1號6樓
食焱廠
南京店 台北市松山區南京東路三段337號 B2
一兆堂鍋物
站前店 台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站2樓)
九五牛排屋
高鐵左營站2樓
傑恩咖啡
UC TABLE 美式餐廳
昆明店 台北市萬華區昆明街146號
發展至今，為了讓顧客體驗更多美食的精隨，公司團隊遠赴日本取經之後，於2009年成立了「八海精緻鍋物料理」，學習日本師傅重視「原味」的精神，堅持對於季節新鮮食材的精心嚴選，並且結合歐、日餐飲元素，研發出多款的獨家美味湯頭，濃醇卻清爽的質感，凸顯出當令食材的自然美味，同時也兼具健康低負擔的養生概念，推出之後在短時間內打響知名度，吸引各大知名媒體前來報導，也是許多公司行號與知名團體舉辦各類聚會的指定場所。
公司採多品牌經營，擁有火鍋、牛排、咖啡、早午餐等品牌。八海精緻鍋物自開幕以來屢創佳績，並因應顧客要求而積極籌劃分店中，歡迎有理想的您加入公司的行列，一起共創顧客、員工、公司三贏。如果你有服務的熱忱，對餐飲有高度興趣，個性開朗、活潑、熱情，喜歡接觸人群，想成為鍋物、牛排、美式早午餐達人者，願意接受挑戰，歡迎你加入我們的行列!!
企業文化 ：
來自四面八方的鮮活海味，創辦人秉持其強調的三大訴求，將美味平價地分享給顧客。
1. 當令當時的概念
現代人講究精食，吃得好不如吃得巧，不但要當令當時，產地也是重點，創辦人深諳饕客的心，標榜每日各大產地直送的新鮮海味，食材選擇不 僅要求「好」，更講究「大小」，每天進貨都由主廚親自把關挑選，水準不在話下。
2. 探索美食的極致
俗話說「唱戲的腔、廚子的湯」，湯頭是火鍋的美味靈魂，創辦人特別用心研發9種極品湯底，以新鮮食材加上獨特秘方煨燉，保證不含任何人 工化學成分，湯頭越煮越鮮甜，與各類食材堪稱絕配，讓顧客涮出不一樣的美味。
3. 傾聽客戶的需求
品嚐美食，如果沒有一個舒適自在的用餐氛圍，美食之「美」就無法讓顧客感動，這是創辦人的信念。我們在服務過程中用心傾聽每一位顧客的需求，不斷創新服務思維、精進服務細節，力求每回的用餐體驗都能劃下完美句點。
顧客與員工是公司最重要的資產，公司致力於提供各式有形、無形的工具，讓願意付出的人都能有一片天，也讓支持我們的客人享受更高品質的服務。
經營項目
八海精緻鍋物
每天從產地直送的新鮮海鮮，食材多樣、附多種美味的湯頭，精緻鍋物-吃到飽。
一兆堂鍋物
九種特色湯底，一兆堂鍋物的美味套餐讓您從鍋底、主菜到甜品擁有美食的饗宴。
九五牛排屋
肉品強調品質和美味，安格斯牛及紐西蘭牛都是消費者的最愛。
傑恩咖啡
從挑選生豆、烘焙咖啡、到沖煮原理，完整而嚴謹的堅持，獻給您最好的咖啡。
町 早午餐
美式餐廳
〈精緻海鮮美味‧頂級鍋物料理〉
八海精緻鍋物料理強調食材的新鮮和美味，每天從產地直送的海鮮是最好的招牌，讓來到店內的消費者可以品嚐口口鮮美的新鮮海味。店內的肉品也強調品質和美味，安格斯牛及紐西蘭牛都是消費者的最愛，搭配各種湯頭更是絕配。
〈新鮮食材吃到飽‧八海美食新推薦〉
八海精緻鍋物料理呈現頂級且高享受的用餐服務，新鮮多樣化的食材、各種美味的湯頭加上舒適寬敞的空間，讓品嚐火鍋可以有更精緻的體驗，是消費者不可錯過的極緻美味。