【五股廠】西點蛋糕生產主管 (西點、麵包烘焙人員)
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依學經歷、證照核薪(每月經常薪資達4萬元以上)
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10年以上工作經驗
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學歷不拘
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求才人數：1人
※ 原料準備產品製作與烘焙：計算配方、稱量、生產及製作各式西點蛋糕、長條商品、常溫蛋糕、生日蛋糕、中秋蛋黃酥等產品。
※ 品質控管：生產線品質管控、烘烤時間，維持品質穩定。
※ 技術掌握：熟練各項操作技術，確保產品口感與外觀標準。
※ 新品研發：根據市場趨勢研發季節性甜點、蛋糕造型與風味。
※ 原物料與庫存管理：盤點食材數量、檢視原料品質、管理原物料的採購與保存。
※ 設備維護與環境清潔：機具(攪拌機、烤箱、冰箱)的清潔與保養，維持工作區域的清潔。
※ 指導與協作：每日訂單統計及產量安排、支援現場工作，指導現場製作人員工作。
※ 系統操作：(生產管理)鼎新系統操作、(出勤管理)震旦雲。
※ 其他：公司指定會議、不定期進修課程、部門ISO表格填寫。