公司簡介
上游為原物料廠商(如魚漿製造業),下游廠商為批發零售商(如量販店、便利商店)該公司成立於1973年,是唯一最專業、最完整的魚漿乾製品生產廠商,經驗豐富、技術精良,品管嚴格、成份實在,廠房占地面積約一千平方公尺,不只在製程設備方面不斷地改善提昇,在操作技術及品質管制方面更加精純嚴格,使得大田海洋食品產品的品質穩定可靠,年產量也從1996年的五千噸,增加到2007年的一萬五千噸。
公司產品從不受污染的海域捕獲新鮮魚獲,立刻去除內臟,隨即取肉、去骨,經過數次清水洗滌除去血水雜質,並經擂潰輾碎製成魚漿,隨即送入零下四十度的冷凍庫急凍保鮮。原料進廠後必需經過各種微生物檢驗,輾拌後加入獨特配方調味,經過食品機器將魚肉調製品送進成型機低溫定型、再經高溫殺菌、回潮、切絲,全面自動化製造生產,縮短加工時程、杜絕污染、並可減少蛋白質、DHA、及各種維生素之流失,保持魚肉之新鮮美味,確保消費大眾的健康與安全。
2003年三本公司順利通過了ISO90012000年版及HACCP國際認證,更加肯定了嚴格的衛生標準及全自動無污染的製作過程,對廣大的消費者而言、更增加了一層嚴格的衛生保障。
產品簡介:
一、鱈魚香絲系列 二、鱈魚夾心系列 三、鱈魚細絲系列
四、鱈魚板條系列 五、鱈魚調味系列 六、蜜汁製品系列
七、漁獲乾製品系列
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