廚房助手 (廚師助理)
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月薪
32000~36000
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2年以上工作經驗
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學歷不拘
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求才人數：2人
1. 菜品製作與出餐：依菜單與標準配方（SOP）進行烹調、擺盤與出餐。
2. 備料與前置作業：食材切配、醃製、分裝、備湯/醬汁/高湯等前置。
3. 食材驗收與成本管控：協助食材到貨驗收、依規格控管份量與損耗。
4. 廚房衛生與食品安全：落實個人衛生、廚具、工作台、砧板刀具清潔消毒與日常維護。
5. 設備操作與安全： 基本故障排除與異常回報
6. 團隊協作與培訓：與外場/內場各站點溝通，確保出餐正確、配合主管交辦與菜單調整/新品試作。