職務說明 工作內容 主廚：1.全面負責廚務部營運管理，統籌各廚別出餐品質與流程控管。2.規劃與執行菜單設計、季節性菜色開發及產品優化。3.規劃與執行私廚料理服務（如VIP餐會、客製化菜單），提升高端餐飲體驗。4.策劃並執行各類餐飲活動（如節慶活動、主題餐會、春酒、婚宴等），創造營收亮點。5.控管食材成本、毛利結構及採購策略，提升營運效益。6.建立並落實食品安全、衛生管理及作業標準流程（SOP）。7.督導廚房日常運作（備料、出餐、清潔、設備維護等），確保運作順暢。8.領導廚房團隊，進行人力配置、培訓與績效管理。9.跨部門溝通協調（餐飲、採購、業務等），確保活動及服務品質。10.負責庫存盤點、訂貨管理及食材品質控管。11.主管交辦事項。 工作代碼 14751335 職務類別 中/西餐烹飪廚師 職務內容與薪資行情介紹 工作待遇 月薪 60,000 ~ 60,000 元 工作時間 全職 日班：自04時30分至13時00分、中班：自12時30分至21時00分、輪班二班制 工作地專區 工作地非屬專區 工作地點 台東縣卑南鄉溫泉村龍泉路30號 前往查看地圖 廠別/機構分院 僱用期限 不定期契約 (長期僱用) 休假方式 依公司規定(本職缺符合勞基法規定) 1.本職缺符合勞動基準法工時及休假等相關規定，且於延長工時情況下，將依規定給付加班費或補休。 僱用人數 1 相關保險 勞保就保健保災保 供 膳 提供1餐，每餐扣款金額0 供 宿 不提供住宿 加 班 職缺福利 團體（意外）保險、教育訓練進修(新人內部教育訓練)、其他：年節獎金、年終獎金、員工健康檢查、生日禮券、員工住宿優惠 【部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨單位或公司營運方針有所調整，詳情請於面試時詢問，並以面試為主】 育兒設(措)施
公司福利 獎金福利：年節獎金、年終獎金餐飲福利：員工餐廳衣著福利：員工制服居住福利：員工宿舍教育訓練：新人訓練其 他：員工健康檢查、員工團保、生日禮券、員工住宿優惠【部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同，並隨單位或公司營運方針有所調整，詳情請於面試時詢問，並以面試為主】
聯絡方式 應徵方式 電洽 甄選方式 面試 應徵所需文件 履歷 應徵地址 台東縣卑南鄉溫泉村龍泉路３０號 應徵地址地圖『另開新視窗』 應徵截止日期 2026/12/19 聯絡人員 人資部 電子信箱 電話 089-515688分機270 電話2 行動電話 傳真 就業服務單位 臺東縣銀髮人才服務據點TEL：089-333603、089-333607地址：臺東縣臺東市更生路211號 未提供線上應徵 友善列印
蜜月四季餐旅購有限公司知本金聯世紀酒店分公司 公司全部職缺 (6) 行業別 短期住宿業 資本額 未提供 員工數 人 公司簡介 【知本金聯世紀酒店】於民國103年9月開幕，共計280間客房。 坐擁知本地區最負盛名的弱鹼性碳酸泉的恩澤，五星級的設計與質感，天井式的內部結構搭上270度的露天視野，讓客人能夠在山林擁抱下體會美人湯的潤澤。 更多公司資訊 公司登記查詢 違反勞動法令紀錄查詢