廚房學徒 (廚師助理)
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月薪
30000~30000
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無工作經驗可
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高職
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求才人數：3人
廚房學徒
《工作內容》
1.為炒鑊師傅做好輔助的準備工作上班後將所有器具就定位，並詢問炒鑊師傅所交付工作事項。
2.接到點菜菜單後，依照先到先配、先葷後素、先難後易的方法，按單準備原料和配料。若顧客所點菜色的材料已經用完，要及時通知外場，讓外場服務員轉告顧客。
3.為剛出品的菜點做圍邊、雕花等裝飾等工作。依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作。注意食物擺放的美觀性和整齊性，利用點綴、雕刻、圍邊等方法增加產品的視覺效果。
4.調製產品所需的醬汁、物料，調整菜單的出菜順序。協助廚師將所調製的菜餚分份和裝盤
5.下班前，將剩餘的物料分類後，用器皿裝好，並用保鮮膜封好，再放入冰箱或冷凍庫保存。
6.對所轄區域進行整理和清潔。
7.協助其他部門做好相關工作。
《工作時間》 兩段班
《工作環境》 廚房作業，內外場溝通聯繫等
《職務需求》 具丙級中餐烹調（葷食或素食）等相關證照；熟悉廚房作業佳