店長（湖口王爺壟店） (飯店、餐廳主管)
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月薪
30500~44000
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無工作經驗可
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學歷不拘
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求才人數：1人
1. 負責蔣好的味道湖口王爺壟店之日常營運管理，執行開店、營業及打烊流程，確認內外場設備、用餐區、廚房及工作區域符合營運標準
2. 依據來客量、訂位狀況及營業時段安排內外場人力與班表，分配點餐、送餐、收銀、備料、出餐、清潔及外送訂單等工作
3. 監督餐點製作、出餐速度、份量及擺盤品質，依照公司作業流程檢查食材保存、冷藏冷凍溫度、效期標示及廚房衛生
4. 負責食材、包材、清潔用品及營業耗材的盤點與叫貨，核對進貨數量及品質，控管庫存量、食材耗損、報廢及每日成本
5. 執行每日營業額、收銀帳務、發票及支付款項核對，彙整來客數、平均客單價、餐點銷售量及外送平台訂單等營運數據
6. 處理顧客用餐、餐點品質、訂位、外送及退換餐相關問題，追蹤客訴改善情形，並依公司規範執行新進人員訓練、服務流程考核及門市營運稽核