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公司資訊

統一編號
83589309
行業別
餐館
員工數
119 人
資本額
12,000,000元
負責人
賴三禹
聯絡人
蕭玉貞
公司電話
02-27264852#38
公司網址
https://broth-master.com/
公司地址
台北市信義區忠孝東路五段４１０號１５樓 公司地址地圖『另開新視窗』
公司成立日期
2020/06/15
2020/06/15
相關保險
勞保就保健保災保

公司簡介

「阿爾法集團 - 雞湯大叔的新篇章」

阿爾法集團，承襲雞湯大叔「為湯控而生」的精神，自2017年以來，我們一直堅持提供五星級主廚研發的法式雞湯鍋。全程使用老母雞熬煮的湯頭，是我們對顧客承諾的一鍋真實好湯。

從「將台灣在地天然美味，帶向世界」的初衷出發，雞湯大叔不僅是一個品牌，它是阿爾法集團多品牌連鎖餐飲企業中的亮點。創辦人，一位曾在金融業服務多年，卻因對美食的無限熱愛而決定投身餐飲業的大叔，用他對美味的堅持和對品質的追求，讓阿爾法集團成長為台灣餐飲業的一面旗幟。

隨著企業的發展，阿爾法集團不斷拓展新的領域。最新的里程碑是跨足拉麵品牌，自主研發的拉麵已成功開設兩間店鋪，並且計劃在未來持續擴大規模。此外，公司旗下還包含日本知名品牌【麵屋一燈】，展現了我們持續往前邁向更廣闊世界的決心。

阿爾法集團始終以平價呈現五星級美味為使命，7年來累積超過數萬位會員，已開設第7間門市，同時推出全新品牌，再次證明了我們對提升顧客餐飲體驗的不懈追求。

作為阿爾法集團的一份子。請與我們所有品牌一同，攜手前進，將我們的故事，從台灣帶向世界的每一個角落。
跟隨阿爾法集團的腳步，一起見證更多的可能，品嚐更多的創新與傳統結合之美。

主要產品/營業項目

  • 1.火鍋 2.拉麵

福利制度

  • 【照顧好夥伴是我們的職責，並堅信與夥伴創造雙贏是我們的理想】
  • - 獎金不手軟 - 只要你願拚，大叔就敢給，平均每人每季 6000~20000 元
  • - 打卡以「分鐘」計算，計算透明、合法，你的每一分付出都有價值。
  • - 安心入職獎金 - 入職滿 1 個月 3000 元，滿 3 個月 5000 元
  • -夜間津貼
  • -介紹獎金8000元
  • - 特休再 ＋3 - 入職滿一年享特休 10 天，滿兩年 13 天，年年增加最多 30 天。
  • - 給你過好年 - 年終獎勵金發放，還有 4天店休讓你安心返鄉。
  • - 員工餐豪豪吃 - 每日免費供應員工餐，讓你吃得飽飽，活力好好。
  • - 安心待產 - 勞基法 8 週再 ＋8 週產前假
  • - 新生兒獎勵-正職、計時滿一年即有嬰兒用品提貨券

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工作機會 (9)

  • 2026/09/09
    【阿爾法餐飲 | 集團總部 】Backend Engineer 後端工程師 (資料庫管理人員)
    • 台北市信義區
    • 依學經歷、證照核薪(每月經常薪資達4萬元以上)
    • 2年以上工作經驗
    • 大學

    • 求才人數：1人

    Overview:
    You will be responsible for designing and building internal backend systems that connect our ERP (NetSuite), POS, HR and membership systems. You will work closely with analysts and business teams to deliver stable, secure and maintainable services that actually help stores and operations run better.

    你將負責設計與建置公司內部的系統, 串接 ERP（NetSuite, POS, 人資與會員等各項系統. 你會與分析師以及各事業單位密切合作, 提供穩定, 安全且易於維護的服務, 實際幫助門市與營運運作得更好.

    What you will do:
    - 使用 Python（Flask / FastAPI）開發與維護後端服務與 RESTful API
    - 串接內部與外部系統：如 NetSuite（ERP）、POS、HR、會員系統、Line OA 等
    - 設計與維護關聯式資料庫（如 MySQL / PostgreSQL），確保資料正確性、效能與可擴充性
    - 維護雲端服務（Google Cloud Platform：Container、SQL 等）
    - 使用 Git 進行版本管理，並建立與維護 CI/CD 流程進行部署
    - 撰寫自動化測試（單元測試 / TDD），維持程式品質
    - 系統設計與效能優化，確保系統的穩定性、安全性與可維運性
    未提供線上應徵
  • 2026/09/09
    【阿爾法餐飲 | 集團總部 】勞工健康服務護理人員(職護) (護理師/護士)
    • 台北市信義區
    • 月薪 50000~55000
    • 2年以上工作經驗
    • 專科

    • 求才人數：1人

    阿爾法餐飲是「信任、共贏、成長、可持續、擁抱變化」價值觀的實踐——讓團隊、夥伴，甚至顧客都能一起變好。我們不只是追求業績成長，也要創造更好的工作環境，讓大家能夠發揮所長，讓努力得到回報，讓每一位加入我們的人，都能感受到這份力量


    【員工健康管理與服務】
    1. 規劃並執行集團年度員工健康檢查（涵蓋總部、門市及中央廚房），並進行後續健康管理與追蹤
    2. 追蹤健康檢查異常個案，提供個別化健康諮詢、轉介建議與持續關懷
    3. 依餐飲產業特性，推動職場健康促進活動與健康教育（如久站與肌肉骨骼保健、輪班與睡眠、飲食營養、壓力調適等）
    4. 提供員工日常健康諮詢、一般傷病初步處置與突發事件之急救應變協助
    5. 關懷與追蹤特殊健康對象（如：中高風險員工、母性保護對象、重大疾病、職災或病後復工員工），並提供適工評估建議


    【現場臨場服務與店別支援】
    1. 依規劃定期至各門市及中央廚房進行臨場健康服務與現場關懷
    2. 了解門市與廚房工作型態（久站、高溫、刀具、重複性動作、輪班等），提供健康風險提醒與改善建議
    3. 協助門市主管提升員工健康管理與急救應變之基本認知

    【法規遵循與專案推動】
    1. 規劃並執行四大健康保護計畫，並依餐飲產業特性進行調整與落實：
    2. 人因工程計畫（如久站、搬重、重複性動作）
    3. 過勞預防計畫（輪班、工時、尖峰時段工作負荷）
    4. 不法侵害防治計畫（門市第一線人員顧客衝突風險）
    5. 母性健康保護計畫
    6. 協助雇主進行職業病預防、工作場所訪視及改善建議（總部、門市、中央廚房
    7. 依《勞工健康保護規則》規劃與執行臨場健康服務，並完成相關文件與紀錄
    8. 提供集團內部有關職業健康、勞工健康保護相關法規之專業建議與諮詢
    未提供線上應徵
  • 2026/09/09
    【阿爾法餐飲 | 集團總部 】會計專員 (會計/出納/記帳人員)
    • 台北市信義區
    • 月薪 45000~55000
    • 2年以上工作經驗
    • 專科

    • 求才人數：1人

    1.處理應收應付帳款及協助相關帳務處理，並製作會計管理報表。
    2.操作會計系統，製作主管所需之財務報表。
    3.處理一般會計帳務。
    4.核對各明細分類帳與總帳，並與試算表覆核。
    5.配合及提供其他會計人員作業所需資料。
    6.其他主管工作分配
    未提供線上應徵
  • 2026/09/01
    餐飲服務人員 (餐飲服務及接待員)
    • 高雄市左營區
    • 時薪 200~230
    • 無工作經驗可
    • 學歷不拘

    • 求才人數：10人

    ◆ 外場－餐飲服務生
    基本工作：
    迎接客人、帶位、提供用餐服務/送餐、確認出餐品質、協助菜口/結帳收款、維持用餐環境

    進階工作（通過考核時薪多 +5 元）：
    協助處理客人意見與反應/主管交辦事項

    ◆ 內場－餐廚助手
    基本工作：
    打菜備料、切菜、處理根莖類食材/協助出餐、出餐擺盤、麵手、順麵/燒鳥區備料協助（雞湯桑品牌）/操作切肉機及刀具(雞湯大叔品牌)
    洗碗、清潔洗區、刷地
    【班別時段】
    早班（內外場）：10:00–15:00
    晚班（內外場）：18:00–22:30
    全日班（內外場）：11:30–22:30
    ※ 以上僅為概略時段，實際排班時間依各門市主管安排。
    未提供線上應徵
  • 2026/08/31
    餐飲服務人員 (餐飲服務及接待員)
    • 高雄市前鎮區
    • 時薪 200~230
    • 無工作經驗可
    • 學歷不拘

    • 求才人數：10人

    ◆ 外場－餐飲服務生
    基本工作：
    迎接客人、帶位、提供用餐服務/送餐、確認出餐品質、協助菜口/結帳收款、維持用餐環境

    進階工作（通過考核時薪多 +5 元）：
    協助處理客人意見與反應/主管交辦事項

    ◆ 內場－餐廚助手
    基本工作：
    打菜備料、切菜、處理根莖類食材/協助出餐、出餐擺盤、麵手、順麵/燒鳥區備料協助（雞湯桑品牌）/操作切肉機及刀具(雞湯大叔品牌)
    洗碗、清潔洗區、刷地
    【班別時段】
    早班（內外場）：10:00–15:00
    晚班（內外場）：18:00–22:30
    全日班（內外場）：11:30–22:30
    ※ 以上僅為概略時段，實際排班時間依各門市主管安排。
    未提供線上應徵
  • 2026/08/28
    內/外場正職人員*【2026/09/10~2026/09/10 13:00~17:00 「職涯攜手一鹿相伴」115年度現場徵才活動-就業博覽會】
    (餐飲服務及接待員)
    • 桃園市不限
    • 月薪 38000~45000
    • 無工作經驗可
    • 學歷不拘

    • 求才人數：33人

    內場
    食材備料及處理、餐點烹飪與擺盤、環境清潔與設備維護、其他主管交辦事項

    外場
    顧客服務與維護、餐點介紹與點餐、環境清潔與設備維護、顧客意見處理、其他主管交辦事項
    我要應徵
  • 2026/08/25
    儲備主管*【2026/09/10~2026/09/10 13:00~17:00 「職涯攜手一鹿相伴」115年度現場徵才活動-就業博覽會】
    (儲備幹部)
    • 桃園市不限
    • 月薪 48000元以上
    • 無工作經驗可
    • 專科

    • 求才人數：6人

    1. 人員排班、現場管理及食安品質把關
    2. 負責食材訂貨與內外場支援輪調（包含早、中、晚與打烊班）
    3. 擔任業績推廣的溝通橋樑，對接商場與商圈活動
    4. 協助新品調整、零售推廣與流程改善
    未提供線上應徵
  • 2026/08/25
    儲備區督導*【2026/09/10~2026/09/10 13:00~17:00 「職涯攜手一鹿相伴」115年度現場徵才活動-就業博覽會】
    (專櫃／門市（人員／儲備幹部）)
    • 桃園市不限
    • 月薪 56000元以上
    • 無工作經驗可
    • 專科

    • 求才人數：3人

    1. 負責管理中南部 8 間以上連鎖餐飲門市，確保營運、服務品質與品牌標準一致。
    2. 定期巡店並監督 SOP 執行，協助改善門市營運效率與現場問題。
    3. 分析各門市業績、成本與人力數據，提出改善方案並追蹤執行成效。
    4. 輔導店長與門市團隊，協助人員培訓、績效管理與管理能力提升。
    5. 支援新店展店與開幕籌備，並配合總部政策傳達及定期北上會議彙報。
    我要應徵
  • 2026/08/25
    內/外場兼職人員*【2026/09/10~2026/09/10 13:00~17:00 「職涯攜手一鹿相伴」115年度現場徵才活動-就業博覽會】
    (兼職人員)
    • 桃園市不限
    • 時薪 230元以上
    • 無工作經驗可
    • 學歷不拘

    • 求才人數：40人

    內場
    食材備料及處理、餐點烹飪與擺盤、環境清潔與設備維護、其他主管交辦事項

    外場
    顧客服務與維護、餐點介紹與點餐、環境清潔與設備維護、顧客意見處理、其他主管交辦事項
    我要應徵
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