宴會廳經/副理【2026/03/09~2026/03/09 09:30~12:30 臺中市政府2026「富市台中 就業成功」梧棲區暨關連產業園區聯合徵才】
(飯店、餐廳主管)
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依學經歷、證照核薪(每月經常薪資達4萬元以上)
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2年以上工作經驗
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專科
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求才人數：1人
1.具餐廳實際管理職能與經驗主管二年以上。
2.負責宴會活動安排，餐飲行銷，餐飲氛圍管理，酒品服務，上菜服務，餐具破損管
理外場餐具耗材進貨、盤點、報廢及餐廳內各項安全設備、衛生器材及清潔之督導管
理。
3.負責人員調配、培訓及督促管理餐廳整體環境並落實餐廳人事、教育訓練、行政、行銷
推廣、作業SOP、食安及環安執行(員工輔導、教育訓練、資材管理及參加餐務會議，並
完成每日之執勤工作任務)。
4.綜合管理營運，接洽業務與處理單位一切事宜及訂席內容檢查與追蹤。
5. 在所屬的單位裡監督與協調並參與員工的各項活動。
6.聯繫、協調與各單位有關業務行政管理事宜。
7.處理顧客評語及有關餐飲與服務的要求。
8.負責餐食管理與人力調配、控制宴會流程進行、監督餐廳服務方式與作業標準流程等事
宜及宴會及會議活動訂單佈置及管理 。
9.熟悉宴會、會議服務及宴會廳人力運用並內外場流程熟悉者
10.熟悉餐飲各項服務技能。 (各項酒類知識、專業菜單知識、POS系統操作)。
11.熟悉餐飲前後場作業流程。
12.擬定與執行銷售計畫，市場分析、客源開發，達成業績目標。
13.維持飯店專業形象並與顧客保持良好關係，妥善處理客訴及危機處理。
14.維持並控管餐飲服務、產品品質及各項成本。
15.熟悉飯店政策及程序、完成上級主管交辦事項。