宴會廚師 (中/西餐烹飪廚師)
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月薪
52000元以上
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5年以上工作經驗
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學歷不拘
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求才人數：5人
＜宴會廚師＞，1. 精通中式烹飪技巧，能獨立完成各種經典宴會菜餚的烹調，包括爐頭、冷檯及鉆板技術操作。
2. 熟悉日式及國際料理技術，掌握刀工技巧，精通多種食材處理及擺盤技巧，確保出菜美觀及品質穩定。
3. 負責設計菜單與新菜品開發，結合餐飲趨勢提升顧客用餐體驗，確保創意和口感兼備。
4. 熟悉食品安全與衛生法規，維持廚房環境整潔並有效管理廚房衛生標準。
5. 負責廚房團隊管理，分工協調員工工作，提升工作效率並確保出菜流程順暢。
6. 控制廚房運營成本，包括食材採購與庫存管理，確保成本控制之餘提升經營效益。
7. 掌握食品設備操作與維護，定期檢查及保養設備，確保運作安全及效率。
上班時間(兩頭班)及休假依勞基法規定，月薪52000元以上。