公司簡介
「朱記餡餅粥店」創始於1973年，由大陸遷台的退伍軍人朱老先生隻身創立，憑藉著道地、扎實的北方麵食手藝，在台北一舉打響名號。1987年，這份凝聚著家鄉記憶的美味，交棒給同為軍中袍澤的楊老先生，延續了這段難能可貴的同袍情誼與匠心傳承。
如今，「朱記」由第二代接掌舵手，在秉持「品質為先、服務至上」的初衷下，大膽注入創新思維。品牌打破傳統街邊店模式，以嶄新的「店中店」概念進駐各大百貨商場，足跡由台北一路延伸至新竹，成功拓展二十餘家分店。2011年設立現代化中央廚房，全面邁向企業化與標準化經營。五十多年來，無論經營模式如何蛻變，朱記對食材的嚴格控管與美味的極致堅持，始終未曾改變。