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  • 公司介紹
  • 統一編號:80704826
  • 公司名稱: 碳佐麻里有限公司
    經濟部商業司公司登記資料查詢
    查詢有無違反勞動法令紀錄
  • 產業類別:餐館
  • 員  工:93
  • 資 本 額:200,000,000
  • 負 責 人:吳慧玲
  • 聯 絡 人:陳小姐
  • 公司地址:台南市安平區建平里府前路二段630號 Map
  • 聯絡方式:不開放顯示
  • 公司網址:
  • 公司信箱:tanzuomali.hr@gmail.com
  • 公司成立日期:2004/02/18
  • 勞  保:有
  • 就  保:有
  • 健  保:有
  • 公司簡介
公司簡介
碳佐麻里餐飲企業成立於府城之都─台南,最早起源於炭火燒肉工房居酒屋,初期發想是以小型燒肉居酒屋的方式呈現,由於用餐環境熱鬧歡愉,廣受南部朋友的喜愛,也奠定了以燒肉居酒屋為主的經營基礎。
民國93年四月,碳佐麻里 燒肉和食府前店,在期待中誕生,是南部首間占地四百多坪斥資四千多萬元打造的燒肉餐廳,餐點種類除了自慢的燒肉料理之外,更結合日式料理,我們的理想是,讓喜歡吃燒肉的朋友有不一樣的用餐選擇。店鋪風格結合親水景觀、清水模建築呈現後現代日式極簡建築,是南部餐飲業界的一顆震撼彈。同年十月,碳佐麻里 燒肉和食永康店,帶領台南餐飲業再往前跨出一大步,這次斥資五千多萬打造南部首屈一指夜店風格的lounge bar燒肉餐廳,引領食尚流行。
十年走來不易,但我們總秉持經營理念的五大堅持『衛生第一』、『品質第一』、『專業第一』、『效率第一』、『創新第一』,是這個中心思想讓我們度過了SARS風暴、金融海嘯......等等重大危機,讓我們可以持續的與喜愛燒肉的朋友憶起分享這美味的感動。
101年六月是碳佐麻里的另一個里程碑,首間跨縣市店鋪誕生,這是我們在台南深耕十年後的心血結晶,而這次我們更是斥資兩億、打造結合人文藝術與親水景觀的人文燒肉餐廳,座落高雄美術館文化區。員工數突破350位,我們有信心,這不是終點站,而是我們的新起點。

經營理念
【壹】食品衛生最堅持
把關健康:制餐台面不惜成本採用O3臭氧技術天然殺菌水,定時消毒砧板、清洗蔬果及生鮮食材。
【貳】食材品質高標準
食在安全:除了採買口碑佳優良合格廠商外,配合衛生署作業,我們關心顧客用餐安全,嚴格把關食材原料來源,無供應添加危害人體塑化劑的食材,所有肉品都是通過行政院衛生福利部食品藥物管理署檢驗合格及CAS優良肉品認證的合格廠商,請安心用餐~
【叁】設備專業 人員更專業
堅持完美:碳佐麻里使用高級炭精木炭,木炭的[放射熱]的加熱方式讓燒肉更加美味,再加上專業下吸式抽風設備,享受美食健康無負擔。
【肆】最快速處理平台
親切服務:有元氣又熱情的碳佐人,永遠提供超乎顧客期待
的服務,讓用餐中的感動能收藏在每一次的美味記憶中。
【伍】菜色創新多變化
當炭火燒肉遇上日式和食、當創意飯食搭配美味鍋品,
創造出如此豐富的組合及無與倫比的好味道。

主要商品/服務項目
精品燒肉
講究『質』與『美』的詮釋,除了在食材上下功夫,更期望讓美食與健康換上等號;我們有一流的精品食材;我們打造一流的精品空間;我們希望引進一流的精品餐飲人才。
  • 商品服務
精品燒肉
  • 福利制度
「獎 金 福 利」: 全勤獎金、年節獎金、員工生日禮金、年終獎金、三節獎金、
「餐 飲 福 利」: 員工餐廳
「衣 著 福 利」: 員工制服
「居 住 福 利」: 員工宿舍、有休息寢室
「娛 樂 福 利」: 國內旅遊、國外旅遊、員工定期聚餐
「補 助 福 利」: 員工在職教育訓練、員工及眷屬喪葬補助
「其 他 福 利」: 1.同仁店內用餐優惠折扣2.同仁店內用餐招待3.每月職工福利卷發放4.語言(日文、英文)津貼
  • 工作機會
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職缺更新日期 職務名稱(職業類別) 學歷 計薪方式 工作地區

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2022/06/21 晚班洗滌人員【2022/07/02~2022/07/02 09:30~13:00 2022雲嘉南地區就業博覽會】
(廚務清潔員)
不拘 月薪
26500~33000
台南市不限 未提供線上應徵

求才人數:3

計薪方式:月薪 26500~33000

晚班洗滌人員:廚房備料、碗盤清洗、環境清潔 、廁所清洗。

工作年資(經歷):

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2022/06/21 廚藝技師(師傅)【2022/07/02~2022/07/02 09:30~13:00 2022雲嘉南地區就業博覽會】
(中/西餐烹飪廚師)
不拘 月薪
28000~35000
台南市不限 未提供線上應徵

求才人數:10

計薪方式:月薪 28000~35000

廚藝技師(師傅):
1.出餐擺盤、原物料備製
2.食材切修、口味調配
3.本公司按專業分工,可依個人興趣與專業,擇「廚區」、「冷檯」、「吧檯」進行面試。

工作年資(經歷):

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2022/06/21 廚藝專員(助手)【2022/07/02~2022/07/02 09:30~13:00 2022雲嘉南地區就業博覽會】
(其他類廚師)
不拘 月薪
26000~32000
台南市不限 未提供線上應徵

求才人數:10

計薪方式:月薪 26000~32000

廚藝專員(助手):
1.出餐擺盤、原物料備製
2.食材切修、口味調配
3.本公司按專業分工,可依個人興趣與專業,擇「廚區」、「冷檯」、「吧檯」進行面試。

工作年資(經歷):

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2022/06/21 固定班別工讀生(晚班)【2022/07/02~2022/07/02 09:30~13:00 2022雲嘉南地區就業博覽會】
(餐飲服務及接待員)
不拘 時薪
175元以上
台南市不限 未提供線上應徵

求才人數:5

計薪方式:時薪 175元以上

固定班別工讀生(晚班):
1.現場外場工作,外場顧客服務 點單、送餐、收桌服務、產品解說及服務顧客需求
2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜

工作年資(經歷):

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2022/06/21 固定班別工讀生(早班)【2022/07/02~2022/07/02 09:30~13:00 2022雲嘉南地區就業博覽會】
(餐飲服務及接待員)
不拘 時薪
175元以上
台南市不限 未提供線上應徵

求才人數:5

計薪方式:時薪 175元以上

固定班別工讀生(早班):
1.現場外場工作,外場顧客服務 點單、送餐、收桌服務、產品解說及服務顧客需求
2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜。

工作年資(經歷):

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2022/06/21 夜班正職服務人員【2022/07/02~2022/07/02 09:30~13:00 2022雲嘉南地區就業博覽會】
(餐飲服務及接待員)
不拘 月薪
29000~36000
台南市不限 未提供線上應徵

求才人數:10

計薪方式:月薪 29000~36000

夜班正職服務人員:
1.現場外場工作,外場顧客服務點單、送餐、收桌服務、產品解說及服務顧客需求
2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜。

工作年資(經歷):

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2022/06/21 中班正職服務人員【2022/07/02~2022/07/02 09:30~13:00 2022雲嘉南地區就業博覽會】
(餐飲服務及接待員)
不拘 月薪
28000~35000
台南市不限 未提供線上應徵

求才人數:10

計薪方式:月薪 28000~35000

中班正職服務人員:
1.現場外場工作,外場顧客服務點單、送餐、收桌服務、產品解說及服務顧客需求
2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜。

工作年資(經歷):

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2022/06/21 空班正職服務人員【2022/07/02~2022/07/02 09:30~13:00 2022雲嘉南地區就業博覽會】
(餐飲服務及接待員)
不拘 月薪
29000~36000
台南市不限 未提供線上應徵

求才人數:10

計薪方式:月薪 29000~36000

空班正職服務人員:
1.現場外場工作,外場顧客服務點單、送餐、收桌服務、產品解說及服務顧客需求
2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜。

工作年資(經歷):

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2022/06/15 中班正職服務人員 (餐飲服務及接待員) 不拘 月薪
28000~35000
台南市安平區 未提供線上應徵

求才人數:10

計薪方式:月薪 28000~35000

1.現場外場工作,外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求)
2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜
3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調
4.具高度餐飲熱枕,喜歡接觸群眾

工作年資(經歷):

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2022/06/15 廚藝專員(助手) (日式廚師) 不拘 月薪
26000~32000
台南市安平區 未提供線上應徵

求才人數:10

計薪方式:月薪 26000~32000

1.出餐擺盤、原物料備製
2.食材切修、口味調配
3.本公司按專業分工,可依個人興趣與專業,擇「廚區」、「冷檯」、「吧檯」進行面試

工作年資(經歷):

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