職務說明 工作內容 徵：果凍研發技術專家工作內容：1.主導果凍產品的配方開發與技術設計，含凝膠劑（膠體）、甜味、酸味、口感、色澤等微調。2.開發新型態機能果凍 / 機能食品果凍（如益生菌果凍、膠原果凍、健康機能果凍）。3.調整凝結曲線、溶解性、流變性、口感穩定度，建立最佳配方條件。4.挑選與評估原料（膠體、甜味劑、增稠劑、活性成分），規劃原料規格與供應風險。5.進行 感官測試、保存性評估、水活性、微生物穩定度 等品質驗證。6.與品保/製造合作，完成 打樣流程、製程優化與量產技術移轉。7.研究國內外果凍市場趨勢，提出 新配方、新口感、新型劑型 之開發提案。8.撰寫研發報告、產品規格書、配方文件與相關技術資料。負責果凍配方設計、凝膠技術、保存穩定度及中試至量產技術移轉。投入創新果凍技術平台建構，研發自由度高與完整設備支援。其他條件：1.食品科學、食品加工、生技、化工、化學相關系所；2.熟悉食品配方設計、膠體科學、質地調整、感官科學；3.曾開發保健品果凍 / 益生菌果凍 / 功能性果凍；4.有食品法規、食品安全、標示規範相關經驗；5.能與品管、製造配合，進行小試、中試與量產驗證；工作時間：0800-1700、週休二日、薪資：80000-250000元【意者請使用台灣就業通網站「我要應徵」功能或至其他人力銀行網站投遞履歷表】 工作代碼 14396605 職務類別 食品研發人員 職務內容與薪資行情介紹 工作待遇 月薪 80,000 ~ 250,000 元 (依實際業務或工作執行情形核算) 工作時間 全職 日班：自08時00分至17時00分 工作地專區 工作地非屬專區 工作地點 高雄市小港區興業街４６號 前往查看地圖 廠別/機構分院 僱用期限 三個月一聘 休假方式 週休二日 1.本職缺符合勞動基準法工時及休假等相關規定，且於延長工時情況下，將依規定給付加班費或補休。 僱用人數 2 相關保險 勞保就保健保災保 供 膳 不提供供膳 供 宿 不提供住宿 加 班 依工作需要 職缺福利 育兒設(措)施
聯絡方式 應徵方式 使用就業通網站線上應徵 甄選方式 面試 應徵所需文件 履歷 應徵地址 高雄市小港區興業街４６號【意者請使用台灣就業通網站「我要應徵」功能或至其他人力銀行網站投遞履歷表】 應徵地址地圖『另開新視窗』 應徵截止日期 2026/08/22 聯絡人員 HR 電子信箱 電話 電話2 行動電話 傳真 就業服務單位 鳳山就業服務站(委辦高雄市政府)TEL：07-7410243地址：高雄市鳳山區中山西路235號 線上應徵 友善列印
超棒生技股份有限公司 公司全部職缺 (4) 行業別 保健營養食品製造業 資本額 32,000,000元 員工數 人 公司簡介 打造全方位的專業保健製劑平台――以科學為基礎，創造健康新未來超棒生技為台灣保健食品代工領域的先驅，專注於各類功能性產品開發與代工製造，可依據市場與客戶需求，量身打造專利配方！――精密培養工藝．國際研發合作從菌種管理到量產培養，採用國際級研發流程：研發專屬培養基配方，提升產量與有效成分含量、與國內外機構合作技術轉移與升級 、提供膠囊、粉劑、錠劑、液劑等劑型客製化服務。――原料自主研發．掌握核心技術我們擁有完整的生技原料生產鏈，關鍵特色包含：自主研發功能性植物原料與藥用級真菌、自行篩選、分離、馴化特殊菌種、進行基因定序與成分分析，精準掌控活性與穩定性。――藥品級製造規格．品質零妥協秉持製藥級標準，嚴格落實每一階段品管：原料選用、製程監控、成品檢測全程數據化管理、符合HACCP、ISO、SGS等國內外規範、強化研發＋製造＋品質驗證三位一體的專業能力。 更多公司資訊 公司登記查詢 違反勞動法令紀錄查詢