職務說明 工作內容 1.負責日本料理區餐點製作及供應2.刺身、壽司、手卷、冷盤及季節料理製作3.食材備料、分切、保存及庫存管理4.維持餐檯餐點品質與補餐作業。5.落實食品安全衛生規範及廚房清潔6.協助菜單開發與成本控管7.配合主管交辦事項及部門營運需求其他條件：1.具日本料理相關工作經驗2.熟悉生鮮魚貨處理及刀工技巧3.具飯店、自助餐或連鎖餐飲經驗者佳4.工作態度積極、具團隊合作精神5.五年以上相關工作經歷 工作代碼 14540565 職務類別 日式廚師 職務內容與薪資行情介紹 工作待遇 月薪 35,000 元以上 工作時間 全職 輪班二班制 工作地專區 工作地非屬專區 工作地點 花蓮縣新城鄉順安村草林１０-６號 前往查看地圖 廠別/機構分院 僱用期限 不定期契約 (長期僱用) 休假方式 依公司規定( ) 1.本職缺符合勞動基準法工時及休假等相關規定，且於延長工時情況下，將依規定給付加班費或補休。 僱用人數 3 相關保險 勞保就保健保災保 供 膳 提供1餐，每餐扣款金額0 供 宿 提供住宿，月扣金額0 加 班 依工作需要 職缺福利 育兒設(措)施
聯絡方式 應徵方式 電子郵件(求職者自行寄送) 甄選方式 面試 應徵所需文件 履歷 應徵地址 花蓮縣新城鄉順安村草林１０-６號 應徵地址地圖『另開新視窗』 應徵截止日期 2026/09/21 聯絡人員 藍主廚 電子信箱 emily@lakeshore.com.tw 電話 電話2 行動電話 傳真 就業服務單位 花蓮就業中心TEL：03-8323262地址：花蓮市國民三街25號 未提供線上應徵 友善列印