職務說明 工作內容 1.內場營運與團隊管理：負責褐藻生活館鱻食餐後場之日常營運管理、人員工作指派、排班與績效考核。餐點品質管控：嚴格把關各項餐點的製程、出餐速度與品質穩定度，確保符合品牌高標準。2.成本與庫存管理：掌控食材成本（Food Cost）、人事成本（Labor Cost），執行精準的盤點與採購計畫，減少耗損。3.菜單研發與優化：配合公司營運方針，協助新菜色開發、菜單定價建議及標準作業流程（SOP）之制定與更新。4.食安與衛生管理：落實符合 HACCP 及衛生局規範之食品安全、廚房環境衛生與設備維護管理。5.人才培育：配合公司「企業人力提升計畫」，執行內場人員的教育訓練與技術指導，建立高效的廚師團隊。 工作代碼 14581689 職務類別 中/西餐烹飪廚師 職務內容與薪資行情介紹 工作待遇 依學經歷、證照核薪(每月經常性薪資達4萬元以上) 工作時間 兼職 部份工時：自11時00分至14時30分、自17時00分至21時30分 工作地專區 工作地非屬專區 工作地點 台北市松山區八德路四段１２３號Ｂ１樓之一 前往查看地圖 廠別/機構分院 僱用期限 不定期契約 (長期僱用) 休假方式 依公司規定(排休) 1.本職缺符合勞動基準法工時及休假等相關規定，且於延長工時情況下，將依規定給付加班費或補休。 僱用人數 1 相關保險 勞保就保健保災保 供 膳 提供1餐，每餐扣款金額0 供 宿 不提供住宿 加 班 依工作需要 職缺福利 育兒設(措)施
聯絡方式 應徵方式 電子郵件(求職者自行寄送)、使用就業通網站線上應徵 甄選方式 面試 應徵所需文件 履歷 應徵地址 台北市松山區八德路四段１２３號Ｂ１樓之一 應徵地址地圖『另開新視窗』 應徵截止日期 2026/10/07 聯絡人員 李小姐 電子信箱 joycelee@hiqbio.com 電話 2747-0006#212 電話2 行動電話 傳真 就業服務單位 信義就業服務站TEL：02-27293138地址：臺北市信義區福德街86號8樓 線上應徵 友善列印